Voiko paistetun kanan syömisestä sairastua, jos se oli vielä hieman jäässä?

Paistetun kanan syömisestä voi sairastua, jos se oli vielä hieman jäässä bakteerien vuoksi. Pakastettu kana voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten salmonellaa tai kampylobakteeria, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Jos kanaa ei kypsennetä turvalliseen sisälämpötilaan, nämä bakteerit voivat selviytyä ja lisääntyä aiheuttaen oireita, kuten oksentelua, ripulia, vatsakramppeja ja kuumetta. Ruokavälitteisten sairauksien estämiseksi on tärkeää varmistaa, että kana kypsennetään perusteellisesti ennen syömistä. Tämä voidaan tehdä tarkistamalla kanan sisälämpötila lihalämpömittarilla, jonka tulisi olla vähintään 165 Fahrenheit-astetta (74 celsiusastetta) kokonaisen kanan osalta ja 175 Fahrenheit-astetta (79 celsiusastetta) jauhetun kanan osalta.