Mihin lämpötilaan yli jäänyt simpukkajauhe tulisi lämmittää?

Jäljelle jäänyt simpukkajauho tulee lämmittää uudelleen 165 °F:n (74 °C) sisälämpötilaan. Tämä on lämpötila, jossa haitalliset bakteerit kuolevat ja ruoka on turvallista kuluttaa.

Kuumenna simpukkajauhetta asettamalla se mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peittämällä muovikelmulla. Kuumenna mikroaaltouunissa korkealla 2-3 minuuttia sekoittaen kerran tai kahdesti kuumentamisen aikana. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää simpukkajauhetta liedellä keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.