Miten tehdä oma Tanskan Leivonnaiset (8 askelta)

Making Tanskan leivonnaisia ​​vie aikaa, mutta lopputulos on sen arvoista. Nämä leivonnaiset ovat herkullisia hoitoon, ehkä hieman dekadentti, mutta sitten mitä hyvää herkkua ole. Reseptit kaksi mahdollista täytettä ovat lopussa.
Mitä tarvitset
konditoria
5 kuppia jauhoja, enemmän tai vähemmän
1 puoli kupillista voita
1 1 /2 pakettia hiivaa
1 1/4 kuppia lämmintä maitoa
1/4 dl sokeria
1 muna, hyvin pahoinpideltiin
FOR sitruunavoi FILLING - Tämä täyttää koko erän leivonnaisia.
3/4 cup tuoretta sitruunan mehu
1 rkl raastettua sitruunan kuori
3 isoa munaa
3/4 dl sokeria
FOR PRUNE täytteitä
puoli cup luumusose
1/4 cup jauhetut mantelit
1 tl raastettua appelsiininkuori
FOR APRICOT TÄYTTÖOHJEET -Tämä täyttää koko erän leivonnaisia.
1 1/2 kupillista aprikoosi sose
3 /4 cup jauhetut mantelit
ylimääräinen sokeri, jos valitset
VOIT TEE OMA Soseuta TAI KÄYTTÖÖN vauvanruokaa SUORAAN JAR. On monia muita täytteitä voisitte tehdä, voit käyttää mitä tahansa säilyttää valitset.
Ohjeet

1. Isossa kulhossa, aseta yhteen noin 1/3 jauhoja ja voita. Leikkaa voita käyttäen leivonnaiset sekoittimen tai kaksi veitset. Kun seos sekoitetaan paina sen litteä muoto, ja rullaa se pois kahden kerrosta raskasta pergamentti paperilla. Sinun täytyy tehdä siitä suorakaiteen noin 12 tuumaa kaksi tuumaa. Laita tämä jääkaapissa ja chill kunnes yritys.
   

2. Vaikka teidän suorakulmion yrityksiä, pehmentää hiiva lämpimään maitoon. Anna jäähtyä. Vatkaa sokeri ja vatkattu muna. Lisää loput jauhot vähitellen, pelaajan kun lisäät kunnes taikina on hallittavissa, mutta silti pehmeä. Käännä taikinan päälle jauhotetulle hallituksen ja vaivaa, kunnes se on sileä ja silkkinen ja työntää takaisin käteen.
   

3. Seuraava askel sinun suuren jauhotetulle aluksella tai vain työskennellä suoraan teidän tiskille. Kauli taikina 14 tuuman 14 tuumaa neliö. Poista voin jauhoja suorakulmio jääkaapista ja aseta se yhdellä puolella taikina. Taita taikina päälle ja sinetöi reunat kantapään kätesi. Kauli taikina paperin ohut.
   

4. Nosta 1/3 taikinasta vasemmalta puolelta ja käännä se ympäri keskustaa kolmas. Nyt poimia 1/3 taikinasta oikealta laidalta ja käännä se ympäri keskustaa. Tiivistä reunat jälleen kantapään kätesi. Paina taikina alas hieman kanssa kaulin ja kylmässä 10 minuuttia. Sinun täytyy kylmässä taikina välillä Rollings tai voita tulee tihkua kuin se pehmenee.
   

5. Rullaa taikinan uudelleen, kunnes se on paperin ohut. Tällä kertaa kertainen alhaalta 1/3 muodostavat yli keskustan kolmasosa ja sitten ylhäältä 1/3 alas keskelle 1/3. Kylmässä jälleen 10 minuutin ajan. Toista prosessi kahdesti. Neljästi ALL.
   

6. Chill taikinaa hieman. Rullaa se pois. Neliön muotoon leikatut. Aseta runsas teelusikallinen täyttö kullakin. Taita kulmat. Harjalla (1 munanvalkuainen hakattiin 1 rkl vettä). Peitä ja kumoaa lämpimään paikkaan nousemaan kunnes ne ovat kaksinkertaistuneet irtotavarana. Aseta uuni 400 asteeseen. Paista noin 15-20 minuuttia. Cool telineisiin. Ice haluttaessa hyvin ohut kuorrutus. Nauti!
   

7. sitruunavoi - Laita kaikki ainekset raskaan kattilassa ja lämpöä, vatkaamiseen jatkuvasti miedolla lämmöllä. Jatka lämmöllä kunnes seos paksuuntuu ja kuplat alkavat näkyä. Cool. Tämä voidaan tehdä päivä edessä, jos peität sen tiukasti.
   

8. APRICOT FILLING - Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja täyttö on käyttövalmis. Voit käyttää luumujen sijasta aprikoosit.