Kun teet kotitekoista jäätelöä käyttämällä ruokasuolaa veden jäätymispisteen alentamiseksi, miksi sillä on väliä, että siinä on enemmän kemikaaleja kuin vuorisuola?

Se on itse asiassa päinvastoin, kaupallisesti saatavilla oleva vuorisuola on yleensä 98–99-prosenttisesti puhdasta natriumkloridia, kun taas ruokasuola on yleensä noin 97–98-prosenttisesti puhdasta, ja siihen on lisätty muita kemikaaleja, kuten jodia ja paakkuuntumisenestoaineita. Vuorisuola on siis parempi jäätelön valmistukseen, jos haluat minimoida ruoan sisältämät ylimääräiset kemikaalit.