Kuinka säästät kananmunien keltaiset keltuaiset, kun resepti käyttää vain valkuaista?

- Erottele valkuaiset keltuaisista yhteen kuppiin.

- Peitä sekä valkuaiset että keltuaiset muovikelmulla, joka voi istua aivan kupin reunan alapuolella.

- Jäähdytä keltuaisia ​​enintään 2 päivää ja käytä valkuaisia ​​reseptissäsi.

Menetelmä 2:Munapakastusalusta tai jääpalakaukalo

- Erottele keltuaiset valkuaisista.

- Murskaa kukin keltuainen varovasti kananmunan pakastepellin tai jääpalapellin muottiin. Käytä lusikkaa, jos se auttaa saamaan kaiken keltuaisen sisään.

- Pakasta myöhempää käyttöä varten.

- Kun olet valmis käyttämään, sulata keltuaisia ​​yön yli jääkaapissa tai muutaman tunnin ajan huoneenlämmössä. Jos keltuaisessa on hieman jäätä, se on hyvä. Ne lämpenevät pian huoneenlämpöiseksi.

Tapa 3:Pakasta vetoketjulliseen pussiin

- Tämä menetelmä ei ole yhtä hyödyllinen, jos haluat yksittäisiä keltuaisia, kuten saat muilla menetelmillä. Mutta se on helppo tapa pakastaa useita munankeltuaisia ​​kerralla, jos et etsi kokonaisia ​​keltuaisia.

- Vatkaa kaikki keltuaiset kulhossa.

- Täytä sitten seoksella merkitty pakasteturvallinen vetoketjupussi ja pakasta.

- Kun olet valmis käyttämään keltuaisia, sulata ne jääkaapissa yön yli tai nopeasti kulhossa lämpimässä vedessä muutaman minuutin ajan.