Mistä löytää hyvän belgialaisen vohvelireseptin?

Ainesosat:

- 1 3/4 kuppia yleisjauhoja

- 2 1/4 tl leivinjauhetta

- 1 tl sokeria

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/2 tl suolaa

- 2 kuppia maitoa

- 1/2 kuppia sulatettua voita

- 2 isoa munankeltuaista

- 2 isoa munanvalkuaista

- 2 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, ruokasooda ja suola keskenään.

2. Vatkaa erillisessä kulhossa keskenään maito, sulatettu voi, munankeltuaiset, valkuaiset ja vaniljauute.

3. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

4. Kuumenna vohvelirauta valmistajan ohjeiden mukaan.

5. Kaada noin 1/4 kupillista taikinaa kuumalle vohveliraudalle jokaista vohvelia kohden. Sulje silitysrauta ja kypsennä kullanruskeaksi ja rapeaksi, yleensä noin 2-3 minuuttia.

6. Toista vaiheet 4 ja 5, kunnes kaikki taikina on käytetty.

7. Tarjoa vohvelit heti suosikkilisustesi, kuten voin, siirapin, hedelmien tai kermavaahdon kanssa.

Nauti herkullisista belgialaisista vohveleistasi!