Kuinka teet unikonsiemenistä hot dog pullaa?

- 1 pakkaus (tai 2 1/4 tl) aktiivista kuivahiivaa

- 1 kuppi lämmintä vettä (110-115 astetta F)

- 1/3 kuppia sokeria

- 1 tl suolaa

- 1/4 kuppia kasviöljyä

- 2 munaa vatkattuna

- 3 1/2 - 4 kuppia yleisjauhoja

- 1 rkl unikonsiemeniä

Ohjeet:

Liuota hiiva taikinakoukulla varustetun telinesekoittimen kulhossa lämpimään veteen. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.

Lisää sokeri, suola, kasviöljy, munat ja 3 kupillista jauhoja. Vatkaa alhaisella nopeudella 30 sekuntia, lisää sitten nopeutta keskitasolle ja vatkaa 2 minuuttia, kunnes taikina sekoittuu ja muodostaa pallon.

Jos taikina on liian tahmeaa, lisää jauhoja 1 ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.

Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa.

Laita taikina voideltuun kulhoon, peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.

Leikkaa taikina alas ja jaa se kahtia. Rullaa kumpikin puolisko 12 tuuman köydeksi.

Aseta taikinanauhat voideltulle uunipellille, peitä muovikelmulla ja anna kohota 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kaksinkertaistuneet.

Kuumenna uuni 375 asteeseen F.

Voitele rullat vedellä ja ripottele päälle unikonsiemeniä.

Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Anna jäähtyä kokonaan ennen viipalointia ja tarjoilua.