Miksi lusikka kuumenee, kun se on ollut suklaassa?

Lusikat tai muut metallivälineet kuumenevat, kun ne laitetaan suklaan sisään, koska suklaa on tyypillisesti lämpimämpää kuin huoneenlämpöinen ja sulaa usein kehon lämpötilan ympärillä (37 Celsius-astetta tai 98,6 Fahrenheit-astetta). Metalli on hyvä lämmönjohdin, mikä tarkoittaa, että se siirtää lämpöenergiaa helposti pisteestä toiseen.

Kun metallilusikka tai -väline joutuu kosketuksiin lämpimämmän suklaan kanssa, suklaan lämpö siirtyy nopeasti metalliin. Tämän seurauksena lusikka tai astia imee tämän lämmön ja muuttuu kuumaksi kosketettaessa.