Kuinka käytät antiikkista jäätelökonetta?

Työkalut:

- Jäätelökone (ulkosäiliöllä, sisäsäiliöllä ja kojelaudalla)

- Puinen/muovilusikka

- jääpala (valinnainen)

- Sekoituskulho

Ainesosat:

- 3 kupillista raskasta kermaa

- 1 kuppi sokeria

- 2 tl vaniljauutetta tai -esanssia

- Valinnaiset sekoitukset (suklaalastut, pähkinät, hedelmäsiirappi)

Ohjeet :

1. Valmistele jäätelökone :Varmista, että jäätelökone on puhdas ja kuiva. Aseta ulompi kauha tasaiselle alustalle.

2. Valmista jäätelöseos :Sekoita erillisessä kulhossa raskas kerma, sokeri ja vaniljauute. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on liuennut.

3. Lisää seos jäätelökoneeseen :Kaada kermaseos jäätelökoneen sisäsäiliöön.

4. Lisää jää ja suola ulompaan astiaan :Täytä ulompi ämpäri jääkuutioilla, kunnes jää on noin 1/2 - 2/3 matkasta sisempään astiaan. Lisää sitten kivisuolaa tasaisesti jään ympärille. Tämä luo jäätyvän ympäristön.

5. Kiinnitä kojelauta ja aloita pyörittäminen :Aseta jäätelökoneen kansi ulkosäiliön päälle. Kiinnitä kojelauta käsikammeen tai moottoriin jäätelökonetyypin mukaan. Aloita seoksen vatkaamista 15-30 minuuttia tai kunnes jäätelö on saavuttanut halutun koostumuksen.

6. Valinnaiset yhdistelmät :Lisää halutessasi valitsemiasi sekoituksia, kuten suklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä vatkatun viimeisen 5 minuutin aikana.

7. Anna kovettua :Irrota kojelauta ja siirrä jäätelö ilmatiiviiseen astiaan. Laita pakastimeen vähintään 2-4 tunniksi kovettumaan.

8. Nauti :Nyt voit nauttia antiikkijäätelökoneellasi valmistetusta kotitekoisesta jäätelöstä!