Miten teet donner kebabia?

Ainesosat:

- 1 lb jauhettua lammasta tai naudanlihaa

- 1 tl jauhettua kuminaa

- 1 tl jauhettua korianteria

- 1 tl paprikaa

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1 iso sipuli ohuiksi viipaleina

- 1 vihreä paprika ohuiksi viipaleina

- 2 tomaattia kuutioituna

- 1/2 kuppia tavallista jogurttia

- 1/4 kuppia tahinikastiketta

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 1/2 sitruunaa, mehu

- Pita-leipää tai naania tarjoiluun

Ohjeet:

1.) Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu lammas tai naudanliha, kumina, korianteri, paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.

2.) Muotoile seoksesta 12 tuumaa pitkä, 3 tuumaa leveä leipä.

3.) Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä.

4.) Lisää lammas- tai naudanlihaleipä ja kypsennä 10-12 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta.

5.) Ota leipä pois pannulta ja anna levätä 5 minuuttia.

6.) Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.

7.) Yhdistä suuressa kulhossa viipaloidut sipulit, vihreä paprika ja tomaatit.

8.) Lisää jogurtti, tahinikastike, valkosipuli ja sitruunamehu. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.

9.) Tarjoile viipaloitua lampaan- tai naudanlihaa pitaleivän tai naanin päälle. Ripottele päälle hieman salaattia ja lorauta päälle tahinikastiketta.

10.) Nauti!