Miten tehdä Mini Pie Shells in Muffin Tin

Tee miniatyyri piirakat hassu ottamaan suosikki jälkiruoka. Sinun ei tarvitse mitään erityisiä laitteita, vain suosikki pie crust ja muffinssi tina. Tee piirakat purra kokoinen käyttämällä pienoiskoossa muffinssi tina, kaikki sinun tarvitsee vain säätää paistoaikaa. Ennen lisätä täytön, leipoa piirakka kuorista muutaman minuutin varmistaa, että pienoiskoossa sakkaa säilyttävät muotonsa. Tämä prosessi, jota kutsutaan sokea paistaminen, estää crust tulemasta märkä märästä täytettä. Sitä käytetään myös täytteet, jotka eivät vaadi paistaminen, kuten custards ja kerma piirakat.
Mitä tarvitset
2 9 tuuman kaupasta ostettu piirakka sakkaa tai pie taikina
4-tuumainen äläkä tai cup
Muffin tina
Cooking spray
Parchment paper
Kuivatut pavut tai riisin
Fork
Ohjeet

1. Roll out pie taikina kuten tavallisesti, joko teet sen tyhjästä tai käyttämällä kaupasta ostettu sakkaa.
   

2. Leikkaa piireissä pie crust käyttäen 4-tuuman pyöreä äläkä tai cup (For mini muffinssi säilyketölkit, käytä 3-tuumainen äläkä). Kaksi 9-tuumainen sakkaa pitäisi riittää 12 muffinsivuokia, joitakin taikina jääneet.
   

3. Coat muffinssi tina runsaasti teflon cooking spray.
   

4. Paina kutakin pie crust ympyrän osaksi muffini tina cup. Aseta muffinssi pannulla jääkaapissa, ja anna sakkaa jäähtyä viidestä 10 minuuttia. Sallimalla sakkaa jäähtyä auttaa heitä säilyttävät muotonsa, kun he leivonnassa.
   

5. Leikkaa 4-tuuman ruutua pergamentti paperia ja paina ne piirakka sakkaa. Täytä muffinssi cup kuivattuja papuja tai keittämättömät riisi. Työnnä papuja tai riisiä asettamista vastakkain pergamentti paperi estää sivuille romahtamisen.
   

6. Paista miniatyyri sakkaa 425 asteessa kuusi minuuttia. Poista pavut ja pergamentti paperia ja kevyesti punktio pohja kuori haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
   

7. Jos pie täyttö on keitettävä, paista kuorta vielä hetken . Scoop täyte sakkaa ja paista ne mukaan reseptin suuntiin. Jos et ole leivonnassa täyttö, leipoa tyhjä sakkaa ylimääräisen kolmesta neljään minuuttia, tai kunnes sakkaa ovat kevyesti kullanruskeaksi.
   

8. Anna sakkaa jäähtyä täysin ennen kuin irrotat ne muffinssi tina estää rikkoutuminen. Jos sinulla on vaikeuksia poistamalla sakkaa, suorita voiveitsi reunan ympäri kuori irtoaa vuoasta.