Miten Leikkaa lyhentäminen jauhoksi

Paras piirakka sakkaa ja keksit ovat ne, jotka ovat hilseilevä, tarjous ja sulaa suussa. Avain lyhyitä taikinat (tehty ilman hiivaa), kuten nämä on leikata oikea määrä rasvaa, kuten voita tai lyhentäminen niin, että taskut muodossa, kun taikina paistetaan, luoda halutun leivonnaiset. Lyhentäminen, joka on lähes aina kovetettu kasviöljy, voidaan leikata taikina useilla tavoilla, mukaan lukien käyttö leivonnaiset sekoitin, veitset, tai jopa sormilla.
Mitä tarvitset
Bowl
leivonnaiset sekoittimen
Table veitset (lisävaruste)
Monitoimikone (lisävaruste) B Electric käsi mikseri (lisävaruste)
Ohjeet

1. Chill lyhentäminen jääkaapissa jos aika sallii. Käytä oikea määrä lyhentää oman reseptin.
   

2. Leikkaa lyhentäminen osaksi sormenpään kokoisen palan ja lisää kulho kanssa kuivat aineet. Ravista kulhoon hyvin tai kevyesti sekoita sormilla saada lyhentäminen kappaletta peitossa jauhoseos.
   

3. Pidä leivonnaiset sekoittimen kahvan ympärille ja paina terät jauhot /lyhentäminen seoksen . Käytä leivonnaiset sekoitin tällä tavalla kaikki päin kulhossa lyhentämisestä muistuttaa jauhot peittämä kappaletta riisiä - Taikinan tulisi tarkastella mureneva tässä vaiheessa.
   

4. Käytä kahta pöytäveitsiä Jos sinulla ei ole leivonnaiset tehosekoitin. Pidä veitsi jokaisen käden ja tehdä viipalointi liikkeitä jauhoja /lyhentäminen seoksen. Jatka leikkaus kunnes taikina tulee näkyviin murenevaa.
   

5. Sekoita taikina seos varovasti sormin varajäsenen tapa leikata lyhentäminen osaksi jauhoja. Pidä käsi kynsiä muoto ja pyöritä ympäri kulhon nopeasti, kunnes murenevaa taikina näkyviin. Työskennellä nopeasti jottei sula lyhentäminen lämpöä kätesi. Run kätesi kylmän veden alla muutaman sekunnin ajan, sitten kuivua ennen sekoittamista taikinan.
   

6. Käytä monitoimikoneessa leikata kuivan ainesosan sekoitus lyhentäminen. Lisää jauhot monitoimikoneessa kulhoon, lisää sitten lyhentäminen pienissä erissä. Pulse monitoimikoneessa muutaman kerran, kunnes taikina muuttuu murenevaa.
   

7. Käytä sähköinen käsi mikseri leikata lyhenemistä osaksi jauhoseos. Laita jauhot kulhoon. Käännä käsi mikseri on alhainen nopeus ja hitaasti lisätä lyhentäminen, yksi sormenpää-size murikka kerralla. Sekoita hitaasti, kunnes murenevaa taikina ilmestyy.