Kun leipoo kakun, voit käyttää vahaa paperin sijasta pergamentti vuorata pohjaan pannulla. Tämä johtuu siitä, että paperi peittyy taikina ja ei saa altistaa suoralle lämmölle.

Kun paistat evästeet, et voi käyttää vahaa tai pakastimeen paperin korvikkeena pergamentille. Ne polttaa ja sotkevat ruoan ja uunin. Voit spray uunipellille cooking spray estää tarttumisen.

Koska pysyvämpi vaihtoehto pergamentille paperille vuori uunipellille, harkitse Silpat silikoni matto. Tämä myös pitää evästeet tarttuisi.
Vaihtoehtoja Muut ohjelmat

Jos haluat käyttää pergamentille sokeille-leipoa pie crust tai höyryä ruokaa uuni, alumiinifoliota toimii hyppysellinen. Kuitenkin, sinun täytyy tehdä foliopaketin kaksinkertainen paksu höyryssä ellei käytät raskaiden folio. Säännöllinen folio repiä liian helposti ja vapauta höyryä mitä tarvitset ruoanlaittoon.