Kuinka paljon kasa on ruoanlaitossa mitattuna?

Ruoanlaitossa "kasaaminen" on termi, jota käytetään osoittamaan, että ainesosaa tulisi lisätä runsain tai runsain määrin. Se tarkoittaa yleensä sitä, että ainesosaa ei tasoiteta tai pakata alas, vaan kasataan tai lusikataan mittausvälineen päälle sitä puristamatta tai tasoittamatta.

Vaikka kasaukselle ei olekaan tarkkaa mittaa, sen voidaan arvioida olevan noin 25-50 % enemmän kuin tasomittauksen. Jos esimerkiksi resepti vaatii 1 kupillisen jauhoja, käytät noin 1,25–1,5 kupillista jauhoja mitattuna suoraan pussista tai astiasta tiivistämättä sitä.

On tärkeää huomata, että termi "kasaaminen" voi vaihdella henkilökohtaisen tulkinnan sekä mitattavan ainesosan konsistenssin mukaan. Esimerkiksi kasallinen lusikallinen kuivaa ainesosaa, kuten jauhoja tai sokeria, voi olla paremmin hallittavissa kuin kasallinen lusikka kosteaa ainesosaa, kuten hienonnettuja yrttejä tai raastettua juustoa.

Siksi, kun käytät termiä "kasaaminen" ruoanlaitossa, on aina parasta viitata reseptin lisäohjeisiin tai käyttää omaa harkintaa varmistaaksesi, että ainesosa on haluttu määrä.