Kuinka tehdas valmistaa kasvispillejä?

1. Raaka-aineen valinta:

- Tuoreet vihannekset, kuten porkkanat, perunat, punajuuret tai bataatit, valitaan huolellisesti ja puhdistetaan niiden laadun varmistamiseksi.

2. Viipalointi ja kuoriminen:

- Vihannekset viipaloidaan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi erityisillä viipalointikoneilla.

- Jotkut tehtaat myös kuorivat vihannekset yhtenäisen ulkonäön saavuttamiseksi.

3. Blanšointi:

- Viipaloidut kasvisliuskat käyvät läpi valkaisun, jossa ne upotetaan hetkeksi kuumaan veteen tai höyryyn. Tämä vaihe auttaa säilyttämään niiden värin, rakenteen ja ravintoarvon.

4. Mausteet:

- Vaalennuksen jälkeen kasvissuikaleet maustetaan erilaisilla mausteilla ja mausteilla. Tavallisia mausteita ovat suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, yrtit ja juustojauhe.

5. Kuivaus:

- Maustetut kasvisnauhat laitetaan sitten kuivausuuniin tai hihnakuljettimeen kosteuden poistamiseksi ja halutun rapeuden saavuttamiseksi.

6. Paistaminen:

- Halutusta koostumuksesta riippuen jotkut tehtaat voivat halutessaan paistaa kasvispillit. Tämä vaihe lisää ylimääräisen rapeuden kerroksen.

7. Jäähdytys:

- Paistamisen jälkeen (tarvittaessa) kasvispillit jäähdytetään huoneenlämpöisiksi, jotta ne pysyvät rapeina.

8. Laaduntarkastus:

- Valmiit kasvispillit käyvät läpi tiukat laatutarkastukset vaurioituneiden tai huonolaatuisten palasten poistamiseksi.

9. Pakkaus:

- Kasvispillit on pakattu huolellisesti ilmatiiviisiin ja kosteudenpitäviin astioihin tai pusseihin niiden tuoreuden ja rapeuden säilyttämiseksi.

10. Jakelu:

- Pakatut kasvispillit jaetaan sitten supermarketteihin, ruokakauppoihin ja muihin vähittäismyyntipisteisiin kuluttajien ostettavaksi.