Onko Cooper-välineiden käyttö turvallista ruoanlaittoon?

Kupariastioiden käyttöä ruoanlaitossa ei suositella kuparin myrkyllisyyteen liittyvien mahdollisten terveysriskien vuoksi. Kupari voi huuhtoutua elintarvikkeisiin, erityisesti happamiin ruokiin, kun niitä kypsennetään kuparisissa keittoastioissa, ja korkea kuparipitoisuus kehossa voi aiheuttaa kuparimyrkytyksiä. Kuparimyrkytys voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipuja, maksa- ja munuaisvaurioita ja neurologisia ongelmia.

On kuitenkin syytä huomata, että kuparikeittoastioita, jotka on vuorattu toisella metallilla, kuten tinalla tai ruostumattomalla teräksellä, pidetään yleensä turvallisina käyttää, koska vuoraus estää kuparia joutumasta kosketuksiin ruoan kanssa. Lisäksi elintarviketurvallisella tiivisteaineella käsitellyt kuparikeittoastiat voivat olla myös turvallisia käyttää, sillä tiivisteaine auttaa estämään kuparin huuhtoutumisen ruokaan.

Jos olet huolissasi kuparisten keittoastioiden käytöstä, on parasta olla varovainen ja valita muista materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä, valuraudasta tai lasista valmistettuja astioita.