Saako tomaatteja tarjoilla metalliastioissa?

Tomaatteja ei yleensä suositella tarjoilemaan metalliastioissa, etenkään niissä, jotka on valmistettu alumiinista tai kuparista. Tomaatit ovat happamia, ja kun ne joutuvat kosketuksiin näiden metallien kanssa, se voi aiheuttaa kemiallisen reaktion, joka voi muuttaa tomaattien makua ja rakennetta. Metalli voi myös huuhtoutua tomaatteihin, mikä voi olla haitallista terveydelle.

Sen sijaan on parasta käyttää tomaattien tarjoiluun ei-reaktiivisia materiaaleja, kuten lasia, keramiikkaa tai muovia. Nämä materiaalit eivät reagoi tomaattien kanssa ja säilyttävät niiden maun ja koostumuksen.