Miten tehdä hollantilaisen Juusto Press (18 askelta)

Monet pehmeät juustot voidaan tehdä ilman erityisiä laitteita, vaan tehdä kovat juustot kuten Sveitsin ja cheddar, sinun juusto paina. Paina pakottaa juustomassasta tulee erityisesti suunniteltu muottiin ja auttaa ylimääräisen nesteen valua. Hollanti - tai vipu - suunnittelu on yksi tehokkaimmista tyypit lehdistön koska se käyttää mitä kutsutaan & quot; mekaaninen etu & quot; tarjota jopa 100 kiloa. paineen ilman 100 kiloa. fyysinen paino. Voit tehdä oman keskisuuria pöydälle lehdistö, jota voidaan helposti muuttaa suurempiin sovelluksiin.
Mitä tarvitset
24 jalkaa, 1-by-4 tuuman mäntylauta
7 jalkaa, 1 -by-3-tuumainen mäntylauta
19-1 /4 19-1 /4-tuumainen pala puolen tuuman vaneria tai kiinteät kovapuusta hallitus
30 # 6 (1-1 /4 tuumaa) kipsilevyä ruuvit
1/4 tuuman, 5-tuumainen pitkä pultti
1/4 tuuman, 3 tuuman pitkä pultti
2 (1/4 tuuman 1 tuuman) korilaatoilla
2 (1/4 tuumaa) kuusiomutterit
1/4 tuuman siipimutterin
1/4 tuuman kuusioavaimella
Sähköporakoneet
3/4 tuuman lusikkaterän
1/4 tuuman poranterä
1/16 tuuman poranterä
Philips ajuri vähän tai ruuvimeisseli
Saw
Wood tiedoston tai kähinä
mittanauha tai T-neliö
20 lb. paino
Kylpyhuone asteikko
Mineraaliöljy (lisävaruste)
Build Base

1. Saw 1-by-4-levyt kahteen 3-jalka pituudet ja merkitä ne B1 ja B2. Leikkaa kolme 1-1 /2-jalka pituudet ja merkitä ne B3, B4 ja B5.
   

2. Aseta pituudet kyljellään ja järjestää B1, B2, B3 ja B4 suorakaiteen, jossa B3 ja B4 sisäpuolella B1 ja B2 kuten rungs of tikkaat. Aseta B5 välinen B3 ja B4, jotka muodostavat kolmannen rung keskellä suorakulmion.
   

3. Poraa kaksi 1 /8th tuuman reiät läpi B1 ja B2, menee B3, B4 ja B5 jokaisessa leikkauspisteessä, ja kiinnitä käyttäen # 6 ruuveja. Tämä muodostaa vakaan pohjan.
   

4. Aseta 19-1 /4-tuumainen pala vaneria tai lehtipuusta hallituksen päälle pohjan. Sen pitäisi kattaa oikealla puolella kehyksen reunasta reunaan. Kun hallitus on paikallaan, poraa neljä reiät läpi hallituksen jokaisessa kulmassa ja liitä kappaleina ruuveja.
   Rakentaa tornin
   

   1. Cut loput 1-by-4-levyt kahdeksi 1-1 /2-jalka kpl merkitty T1 ja T2, yksi 3-jalka pala leimattu T3, ja yksi 2-1 /2-jalka pala leimatun T4.
      

   2. Fashion slot keskustassa T1 ja T2 riittävän suuri pystysuuntainen lehdistön palkki mahdu. Käyttämällä mittanauha tai T-neliö, löytää keskustan molempien levyjen. Ota 3/4 tuuman lusikkaterän ja kantoi reikä keskipisteen, sitten vasemmalle ja oikealla puolella. Kolme reikää tulisi olla riittävän kaukana toisistaan, jotta ne eivät ole päällekkäisiä, mutta tarpeeksi lähellä, joten jäljelle jää vain ohut kerros puuta niiden välillä. Käyttämällä puuta tiedoston tai kähinä, poista puun erottaa reiät ja puhdistaa reunoja, luoden slot noin 2-1 /2 tuumaa pitkä ja 3/4 tuumaa leveä. Toista tämä toinen kappale.
      

   3. Tee raon päälle T3 toimimaan pivot piste vipuvartta. Etsi keskipiste kasvot hallituksen ja merkitse piste noin puoli tuumaa vasemmalle keskustaan. Piirrä 4-tuumainen rivi alas tästä pisteestä ja toinen 3/4 tuumaa vasemmalle. Käyttäminen 3/4 tuuman lusikkaterän, porata reikä näiden linjojen 4 tuumaa alas ylhäältä. Saw tapaan ylhäältä hallituksen reiän reunat, luoden 3/4 tuuman korttipaikka.
      

   4. Ota T3 kyljelleen ja merkitse piste 2 tuumaa alas ylhäältä. Poraa suoraan läpi tässä vaiheessa, kaikki läpi raon juuri leikata ja ulos toiselta puolelta hallituksen.
      

   5. Aseta T3 ja T4 kappaletta kyljelleen, yhdensuuntaisia , niin että pohjat ovat täysin tasan. Aseta T1 kahden kappaletta yläosassa T4. Poraa kaksi 1/16 tuuman reiät läpi T3 ja T4 ja osaksi molempiin päihin T1 ja kiinnitettävä kappaleina # 6 ruuveja.
      

   6. Laita T2 välillä T3 ja T4, noin 8 tuumaa alas T1. Varmista raot ovat rivissä. Poraa 1/6 tuuman reiät läpi T3 ja T4 molempiin päihin T1 ja kiinnitä kanssa # 6 ruuveja.
      Rakenna Paina Beam ja Lever Arm
      

      1. Leikkaa 3-jalka osa 1-by-3-tuumainen board. Piirrä pystysuora viiva alas keskelle hallituksen ja merkkiin pisteen välein 2 tuumaa pitkin linjaa, joka alkaa 5 tuumaa ja ylhäältä. Sopivaksi 1/4 tuuman poranterä omaan porakoneen ja kantoi reikä suoraan läpi hallituksen kussakin 14 pisteitä.
         

      2. Lomake pohja lehdistön palkin leikkaamalla neliö 1-by-4 aluksella ja merkintä keskipiste. Sijoita tämä neliö yhteen päähän lehdistön palkin (tekemällä & quot; T & quot; muoto). Poraa 1/16 tuumaa pilotti reikä neliön ja osaksi lehdistön palkki, ja kiinnitä se paikoilleen # 6 kipsilevyä ruuvi.
         

      3. Rakenna vipuvartta leikkaamalla 4 jalka osa 1-by-3-tuumainen board. Piirrä viiva alas keskellä yksi tasainen puolin. Merkitse piste tällä linjalla 2 tuumaa ja toinen 9 tuumaa lopusta. Poraa 1/4 tuuman reikä molempien pisteiden; Ensimmäinen toimii pivot pisteen, toinen yhdistää vipuvarsi lehdistölle palkin.
         Kokoa Paina
         

         1. Työnnä loppuun Paina säteen läpi rakojen T1 ja T2 torni kappaletta ja kytke torni kyljelleen. Lehdistö palkki on voitava liikkua vapaasti ylös ja alas aukkojen läpi keskustan.
            

         2. Aseta tornin pohjan päälle siten, että T3 ja T4 ulottuvat vanerilevyn ja pohja lehdistö palkki on keskellä aluksella liukui koko matkan alas. Varmista torni on keskellä ja että pohjat T3 ja T4 kappaleet ovat samassa tasossa B3 ja B4 kappaletta. Poraa kaksi 1/16 tuumaa reiät läpi T3 ja T4 ja osaksi B3 ja B4 ja turvallinen paikalleen # 6 ruuveja.
            

         3. Työnnä vivun varren koloon yläosassa T3 ja riviin reikiä että olet porattu nivelpisteestä. Kiinnitä nämä kappaleet yhdessä 5-tuumainen-pitkä 1/4 tuuman pultti ja kiinnitä se lokasuoja pesukone ja 1/4 tuuman kuusiopultilla. Kiristä kuusiomutteri vain sen verran, että pultti ei liu'u ulos reiästä. Vipuvarren on oltava vapaasti liikkumaan.
            

         4. Valitse 1/4 tuuman reikä lehdistön palkki, joka vastaa korkeutta juustomuotti käytät ja linja sen kanssa reikä vipuvarsi. Työnnä 3-tuumainen-pitkä 1/4 tuuman pultti kahden reiän läpi ja kiinnitä lokasuoja pesukone ja siipimutteri. Älä kiristä kokonaan.
            

         5. Merkitse erityisiä kohtia vipuvarteen josta ripustaa 10 lb paino, jotta voit sijoittaa eri määriä paineen vaatimat eri reseptejä. Esimerkiksi etäisyydellä 18 tuumaa lehdistön palkin, lehdistö käyttää 20 kiloa. voimankäyttöä. Merkitse pisteen välein 4-1 /2 tuumaa ja poraa 1/4 tuuman reikä vipuvartta. Jokainen lisäys edustaa lisäys (tai vähennys) 5 kiloa. paineen. Useimmat juustoja ei vaadi enempää kuin 50 paunaa. paine, kuitenkin, joten sinun pitäisi vain tarvitse porata yhdeksän reikää.