Miten Season Iron Griddles (5 askelta)

Vaikka monet ihmiset ajattelevat teflonpäällysteinen pannuja kuin alkuperäinen non-stick ruoanlaitto pannulla, valurautaa kattilat ovat olleet suosittuja keittiö niitit vuosikymmeniä ja oikea mausteita antaa heille täydellisen ei- stick pinta. Mauste prosessi, joka tunnetaan myös kovettumista, täyttää rauta pannulla n pienet huokoset ja kolot rasvalla muodostamaan tasaisen, tarttumaton pinta estää ruostetta ja siivoaa helposti. Valurauta astioita lämmittää myös syvään ja tasaisesti, ja se voi kestää eliniän asianmukaista hoitoa.
Mitä tarvitset
Kasviöljy, lyhentäminen tai laardi
alumiinifoliota tai leivinpaperille

Ohjeet

1. Monet uudet valurauta griddles ja pannuja mukana suojavaha joka on poistettava ennen käyttöä. Yksinkertaisesti hankaa muurinpohjapannu kanssa saippuavedellä pesu pad ja kuumaa vettä, kunnes päällyste on mennyt.
   

2. Hankaa sisäpinnan raudan muurinpohjapannu ohuella kasviöljyä, rasvaa tai jotain silavaa.
   

3. Kanssa leivinpaperille tai alumiinifolio alle pannulla kiinni tahansa tippuu, aseta griddle ylösalaisin uunissa ja kuumennetaan yhden tunnin ajan 300-500 astetta.
   
   

4. Anna sileä viileä, toista lämmitys- ja jäähdytyksen aikana kolme kertaa tai useammin.
   

5. Joka kerta kun kokki öljyä tai rasvaa, sileä tulee olla reseasoned.