Ruostumaton teräs kattiloita on valmistettu sekoitus rautaa ja kromia . Kun taas muut lajikkeet ruostumatonta terästä sisältävät noin 11 prosenttia kromia, keittiövälineet tehty tästä materiaalista voi olla 20 prosenttia kromia tai enemmän. Monet myös kuparia tai alumiinia pohja auttaa lämmön jakeluun.

Amel pannuja on valmistettu valuraudasta tai teräksestä pohja, sitten päällystetty posliini emali antaa pannulla sileä tarttumaton pinta. Posliini pinnoite on valmistettu luonnon savesta, joka on leivottu ja lasitettu tehdä hyvin kova ja kestävä.
Hyödyt

Amel pannut yhdistyvät lämpö jakautuu hyödyt rautaa kanssa non-stick ominaisuuksia emali. Foods kypsyy tasaisesti ja maku eivät vaikuta vuorovaikutus materiaalien pannulla.

Ruostumaton teräs astiat kestävät hyvin ruostetta, korroosiota ja vuorovaikutusta happamien elintarvikkeiden. Ne kestävät hyvin korkeita lämpöä ilman vaurioita ja ovat vastustuskykyisiä naarmuja tai muita pintavaurioita. Viimeistelyä ruostumattoman teräksen yleiseurooppalaisten pidetään myös erittäin houkutteleva monien ostajien, ja sitä voidaan käyttää täydentämään sisustus keittiöön.
Haittoja

Ruostumaton teräs on huono kapellimestari lämmön, ja elintarvikkeet ovat yleensä kokki epätasaisesti. Saat parhaat tulokset, ruoka tulee liikuttaa pannulla kun ruoanlaitto, joka voi olla aikaa vievää. Nämä astiat on myös korkea nikkelipitoisuus, joka voi vaivata ihmisiä, jotka ovat allergisia nikkelille.

Amel pannuja rautapohja voi olla erittäin raskasta ja yleensä kestää kauan lämmetä. Ne, joilla on teräksinen pohja ovat kalliimpia, vaikka ne kuumenevat nopeammin. Kaikki emaloitujen pannuja sovelletaan naarmuuntumista tai haketus, joka voi vähentää toimintaa ja ulkonäköä pannulla.
Käyttää

Kun valitset pannulla, pohtia, miten sitä käytetään, jotta voidaan määrittää paras materiaali työtä. Emali pannuja teräsalustalla eivät jaa lämpöä kovin tasaisesti, vaan ovat hyvä valinta kiehuvaa vettä. Emali kattiloita valurautainen pohja ovat hyödyllisiä kaikenlaisille ruoanlaittoon, vaikka rauta voi tehdä suurempia pannut liian raskas joillekin käyttäjille. Ruostumaton teräs on tehokas valinta leivontaan, sillä epätasainen lämpö jakautuu ei ole väliä niin paljon uunissa kuin se on liesi.
Cost

Stainless teräs kattilat ovat yleensä paljon kalliimpia kuin kiilteen yksikköä. Tämä lisäsi kustannukset voivat olla sen arvoista, jos aiot näyttää pannuja osana sisustus, tai ripustaa ne yläpuolella työtaso. Emali yli teräs on keskialueen hinta vaihtoehto, vaikka emali yli valurauta on edullisin näistä kolmesta pannuja.