Pitäisikö paistaa oliiviöljyllä vai auringonkukkaöljyllä?

Älä käytä paistamiseen oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Molemmilla öljyillä on korkea savupiste, mutta ne eivät sovellu erittäin korkeisiin lämpötiloihin. Oliivi- tai auringonkukkaöljyn käyttäminen johtaa ruoasta vähemmän kuin ihanteellinen paisti.

Sen sijaan paras öljy paistamiseen on avokadoöljy. Korkean savupisteensä, 270 oC, ansiosta avokadoöljyä voidaan käyttää uppopaistamiseen, paistamiseen, paistamiseen ja paistamiseen.