Kumpi on viskoosimpi oliiviöljy tai ruokaöljy?

Ruokaöljy on yleensä vähemmän viskoosia kuin oliiviöljy. Viskositeetti tarkoittaa nesteen virtausvastusta. Mitä korkeampi viskositeetti, sitä paksumpaa ja virtausta kestävämpää neste on. Ruokaöljyillä, kuten kasviöljyllä tai rypsiöljyllä, on alhaisempi viskositeetti kuin oliiviöljyllä. Tämä tarkoittaa, että ruokaöljyt valuvat helpommin ja ovat ohuempia kuin oliiviöljy. Oliiviöljyn viskositeetti voi vaihdella sen koostumuksen ja lämpötilan mukaan, mutta se on tyypillisesti paksumpaa ja viskoosimpaa kuin useimmat ruokaöljyt.