Miten Cook Medium Tapioka

Medium tapioka helmiä, jotka mittaavat hieman alle neljäsosa tuuman, yhdistää huomattava suutuntuma suurten helmet yhdenmukaisuus, joka toimii yli vanukasta. Toisin kuin instant tapioka, keskipitkän helmiä pidä määritelty muoto ja keitä erottuva al dente lujuutta, joten ne toimivat ruokia aina tuttuja - kuten pilaf - ja hassu, kuten & quot; ostereita ja helmet. & Quot; Kuitenkin klassikot ovat klassikko syystä, ja sinun olisi huolimaton, jos et koota samettisen pehmeä tapioka vanukas medialle helmet tai lietsoa virkistävä Boba teetä heidän kanssaan.
Basic Cooking Method

1. Liota tapioka helmiä yli yön nestemäisessä. Käytä noin puoli gallonaa nestettä per puoli kuppi tapioka. Käytä vettä, varastossa tai maitoa, riippuen siitä, mitä haluat käyttää tapioca varten. Esimerkiksi, jos tekee tapioka pilaf, liota helmet flavorful kanan tai kasvislientä; Jos teet kermakastikkeessa, kuten ostereita-ja-helmiä astia, käytä maitoa.
   

2. Valuta tapioka helmet liotuksen jälkeen ja huuhtele ne viileässä juoksevan veden. Tuo potin vettä tai varastosta kiehuvaksi. Käytä tarpeeksi nestettä kattamaan helmet 2 tai 3 tuumaa.
   

3. Lisää tapioka helmiä kiehuvaan veteen ja keitä 30 minuuttia välillä sekoittaen. Tapioka- on käyttövalmiiksi ja paksuuntunut tarpeeksi kun vetämällä lusikka pinnan poikki lähtee polku. Helmet pitäisi olla myös läpikuultava, lukuun ottamatta pientä sameutta keskustassa, ja on al-dente purra, kun olet valmis.
   

4. Valuta tapioka helmiä ja huuhtele ne kylmällä vedellä . Siirrä helmiä ruoka astiaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Aseta tapioka- syrjään kunnes olet valmis käyttämään.
   

5. Valuta tapioka helmiä kun olet valmis lisätä niitä lautasen. Jos haluat lisätä helmiä kastike tai keitto, lisää ne viimeisen 30 minuutin ruoanlaittoon. Jos haluat käyttää helmet pilaf, sauté aromaatteja, kuten sipuli, paprika ja valkosipuli, voissa tai öljyssä. Lisää helmiä aromaattien ja keitä kunnes lämmitetty läpi, sitten lopuksi tuoreilla yrteillä. Voit myös syödä helmet kuten kuumentamalla niitä läpi kattilaan yhdessä maitoa, kermaa tai yksinkertainen siirappi ja mausteet maun.
   Tapioka Pudding
   

   1. Liota helmet yön yli vedessä tai maitoa, tai noin 12 tuntia. Käytä noin puoli gallonaa nestettä per puoli kuppi tapioka. Valuta tapioka helmiä ja aseta ne sivuun.
      

   2. Kaada 1 litra meijerin raskas pohja kattilaan jokaista puoli kupillista helmiä. Voit käyttää maitoa tai maito ja kerma, riippuen johdonmukaisuutta haluat.
      

   3. Lisää vaihtoehtoinen mausteaineena, kuten vaniljatanko, sitruunan kuori, tai raastettua muskottipähkinää, maistaa ja meijeri ja sekoita.
      

   4. Lisää sokeria maun meijeriin ja sekoita sitä; pitää vanukas valkoinen, käytä valkoista kidesokeria. Lisää ripaus suolaa ja kaada liottaa tapioka helmiä.
      

   5. Cook tapioka helmiä yli keskipitkän vähän lämpöä, kunnes paksuuntunut, sekoittaen, noin 1 1-1 /2 tuntia. Tapioka- on käyttövalmiiksi ja paksuuntunut tarpeeksi kun vetämällä lusikka pinnan poikki lehdet polkua.
      

   6. Vatkaa keltuaiset ja sokeri yhteen kulhoon kunnes ne muuttuvat vaaleankeltainen ja saavuttavat & quot; nauha vaiheessa & quot; kun tapioka- päättyy ruoanlaittoon. Nauha vaihe sekoittaminen on vahvistettu, kun nostat lusikan päässä keltuaiset ja sokeri, ja se putoaa takaisin kulhoon nauha kuvio. Käytä 1 rkl sokeria per munankeltuainen.
      

   7. Lisää 1 kuppi kuumaa tapiokan ja munankeltuaiset teelusikallinen kerrallaan, vatkaamiseen sitä huolellisesti joka kerta. Lisäämällä kuumaa tapioca vähän kerrallaan keltuaiset ennen kuin lisäät keltuaiset ja tapioka- estää munia juoksute. Lisää hitaasti muna-ja-tapioka seos potin tapioka, koko ajan sekoittaen.
      

   8. Cook tapioka vanukasta noin 10-15 minuuttia tai kunnes paksuuntuu, vatkaamiseen jatkuvasti. Kaavi tapioka- varastosäiliöön tai kulhoon ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Chill tapiokan vanukas jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
      Boba Tea
      

      1. Tee perus yksinkertainen siirappi keittämällä tasan sokeri ja vesi kattilassa, kunnes sokeri liukenee. Tee 4 kertaa niin paljon yksinkertainen siirappi kuin keittämättömät tapioka helmiä tilavuudesta.
         

      2. Brew kupin säkkeihin teetä. Voit käyttää mitä tahansa teetä boba teetä; Käytä 2 teepussit per kuppi vettä vahvaa boba.
         

      3. Tuo kattilassa vettä keitetään liesi ja lisätä tapioka. Käytä noin 2 kuppia vettä jokaista 1/4 kuppi mustaa tapioka helmiä.
         

      4. Sekoita tapioka helmet, käyttäen lusikalla, kunnes ne kelluvat. Laske lämpöä ja keskipitkällä ja keitä tapioka helmet 15 minuuttia, poista kattila liedeltä ja peitä se. Jyrkkä tapioka helmet 15 minuuttia.
         

      5. Tyhjennä vesi tapioka- ja aseta se varastosäiliöön. Kaada yksinkertainen siirappi päälle tapioka helmet asti katettu ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi. Chill teetä ja tapioka helmiä jääkaapissa kunnes kylmä.
         

      6. Kaada teetä ja muutama jääpalat cocktail shaker, kun olet valmis palvelemaan. Lisää maito tai hedelmämehua teetä, haluttaessa. Ravista jään ja teen kunnes hyvin yhdessä ja kaada lasiin.
         

      7. Lisää tapioka helmiä lasin ja sulostuttaa maun yksinkertainen siirappi.