Merisuola tulee haihtumista merivesi. Sea suoloja käytetään tyypillisesti lopullinen mausteita lautasen koska niiden maut tulevat hienovaraisempaa kuin ne liukenevat. Toisin sanoen, niiden & quot; suolaisuus & quot; on selvemmin aluksi purenta. Nämä & quot; gourmet suolat & quot; ovat niin nimeksi, koska ne antavat elintarvikkeita erottuva makuja ja vaihtelevat väriltään mustasta vaalean oranssi. Niiden maku ja väri ovat usein riippuvaisia ​​mistä he tulevat, ja nämä erot maku ja ulkonäkö ovat miksi kokkeja valita niitä.
Kosher Suola Flakes

Kosher suola voi viitata kahta erilaista suolaa. Yksi tyyppi on pyramidin muotoinen hiutaleita, jotka antavat hienovaraisempaa suolaisuus. Sitä kutsutaan & quot; kosher & quot; koska sitä käytetään lihan jalostus mukaan juutalaisten ruokavalion standardeja. Muu kosher suolaa tarkoittaa mitä tahansa suolaa, joka on sertifioitu uskonnollinen elin, kuten ortodoksinen unionin täyttävän ruokavalio hahmotteli juutalaiseen uskoon. Kosher-sertifioituja suola voi tai ei ole sama hilseilevä johdonmukaisuutta kuin sen twin; mikä se on sen sijaan on hyväksyä virallisesti, että sen tuotanto on täyttänyt uskonnollinen ruokavalion standardit.
suolaisuus Remains, mutta maku muutokset

mikä suola valitset ruoanlaittoon ja leivontaan riippuvat miten rohkea haluat sen suolaisuus olla. Hienorakeisen suola on terävämpi maku, joten sen suolaisuus tulee helpommin ilmi ja kestä ruoanlaitossa. Karkea-grain suolat antavat hienovaraisempaa maku, joten se on parasta käyttää viimeisen silauksen.