Kuinka Grind Up Kuivattu Chili Peppers (5 askelta)

Valmiiksi jauhettu chilijauhetta on kätevä; kuitenkin, enää jauhaa chili istua supermarketin hyllylle tai ruokakomero, enemmän makua he menettävät. Öljyjä, jotka antavat chili niiden lämpöä reagoivat hapen; ajan, vaikka spiciest chilijauhetta menettää tehoaan. Saat tuoreimmat chilijauhetta, jauhaa omaa. Tehdään oma chilijauhetta avulla voit myös ohjata sen lämmön tasoa ja maku profiilia: yrittää sekoitus savuinen Chipotle ja makea Cascabel chili, tai lieventää lämpöä cayenne paprikat joitakin lieviä anchos.
Asiat sinun
Paistinpannu tai leivinpaperilla
Mortteli, kahvimylly tai pippurimylly
Ohjeet

1. Toast kuivattu chili kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä noin 5 minuuttia, tai kunnes ne alkavat muuttua ruskeaksi. Paahtamisen paprikat poistaa jäljellä kosteutta ja tuo esiin niiden maku. Voit myös laittaa chili pellille, sitten paahtoleipää niitä 325-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Poista Chili Peppers vuoasta ja anna niiden jäähtyä. Poista varret ja siemenet paprikat, sitten repiä ne pieniksi paloiksi.
   

2. Hio chili käsin laastin ja survin. Tämä menetelmä tuottaa paras maku, mutta on ylivoimaisesti työlästä ja aikaa vievää. Aseta revitty-up chili paprikat laasti, tai kulhoon, sitten jauhaa niitä vasten ja pohja kulhoon kääntämällä survin liikkein. Jatka hiontaa, kunnes chili muuttuu karkea jauhe.
   

3. Käytä kahvinkeitin tai mauste kahvimylly tehdä chili jauhetta. Tämä menetelmä on helpoin ja nopein, ja tuottaa hienoin hienosyinen chilijauhetta. Laita paprikat kahvimylly, kytke hiomakoneen. Käytä oma kahvimylly chilit ja muut mausteet välttää aromi kahvia pavut chili.
   

4. Tee chilijauhetta käyttäen pippurimylly tai kulmahiomakone. Tällä tavalla voit tehdä juuri jauhetun chilijauhetta tarpeen. Revi tai leikkaa chili pieneenkin mahdollista kappaletta, sitten täyttää tyhjän pippurimylly kanssa chilies. Kun tarvitset chilijauhetta, vain suoltaa haluamasi määrä kuin mitä pippurilla.
   

5. Siirrä kentällä Chili Peppers ilmatiiviiseen säiliöön. Säilytä viileässä, pimeässä kaappi tai jääkaapissa.