Almond uute on valmistettu pähkinöitä joko katkera tai makea manteli puita. Katkera manteli on vaaleanpunaisia ​​kukkia, makea manteli on valkoisia kukkia. Manteliöljyä ote on kalliimpaa ja kestää kauemmin tuottaa kuin katkera manteli otteen. Manteliöljyä uutetta käytetään yleensä jäätelöä ja jälkiruokia, vaikka katkera manteli uutetta voidaan käyttää evästeitä, muffinsseja, kakkuja, piirakoita, ranskalainen paahtoleipä ja muita leivonnaisia.
Tuotanto

Almond uute tuotetaan kylmäpuristus manteleita keräämään öljyä. Kylmäpuristus mantelit säilyttää suurimman osan ravinteista. Lopputuloksena on kellertävä öljy, joka on yhdessä alkoholin kanssa. Maku alkoholin ja manteliöljyä sekoittuvat ja saavat istua kunnes mantelin makua on selvempi.
Hyödyt

Almond ote on täynnä proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Mantelit sisältävät hyviä rasvoja ja runsaasti kuitua, ja ovat vähän hiilihydraatteja. Ei vain manteliuute terveellistä sinulle, mutta se on myös hyödyllistä ihoa. Manteliuute käytetään kosmetiikassa, koska se voi sinetöidä kosteutta, vahvistaa hiuksia ja ihoa. Mantelit on myös käytetty vaihtoehtoinen lääketiede aromaterapia.
Faktat

manteli puita kukoistaa lämpimässä alueilla. Ne kasvavat merkittävästi hyvin Pohjois-Afrikassa ja joissakin osissa Länsi-Aasiasta tai Välimeren ja Länsi Yhdysvalloissa, Kalifornian on yksi suurimpia tuottajia manteleita. Mantelit tuli suosittu, koska helppous kasvaa niitä ja runsaasti niitä Ranskassa vuonna 1372.