Miten tehdä oma Jogurtti (minkä tahansa maito)

Tee oma jogurtti lähes minkä tahansa maitoa - lehmä, vuohi, riisi tai soijamaito. Prosessi jopa toimii keittiö kokeilu lasten kanssa. Jogurtti on hyvä paitsi suoraan kulutukseen, vaan myös korvata rasvoja tai piimä leivonnassa tai ihon ja hiusten naamio reseptejä. Sinun ei tarvitse jogurtti-maker, mutta keittiö tallentaa kuljettaa niitä, jos haluat leikata jonkin aikaa.
Mitä tarvitset
1 gallona maitoa
Kasari
hännille
Sterile kannellisia purkkeja
Candy lämpömittari
pakastekuivattua jogurtti Starter tai pari ruokalusikallista tavallinen jogurtti huoneenlämmössä
Lämmin paikka käydä jogurtti
Ohjeet

1. Kerää tarvikkeita ja ainesosia. Jotta pakastekuivattu käynnistin, pää luontaistuotemyymälän. Jos aiot käyttää pari ruokalusikallista tavallinen jogurtti, ostaa brändin elävinä ja ilman liivatetta, täyteaineita tai lisäaineita. Esitettyjen tuoreiden tavallinen jogurtti saada se huoneenlämpöön.
   

2. Hitaasti lämmittää maitoa noin 180 astetta. Sekoita usein hännille varmista, että se ei kiehu. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, kuumenna kunnes iho muodostaa pinnalle ja pieniä kuplia.
   

3. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä se noin 112-115 astetta . Sen pitäisi silti tuntuu lämpimältä. Kun teet omia jogurtti monta kertaa, voit kehittää & quot; tuntuu & quot; 112 astetta.
   

4. Sekoita 3 rkl. huonelämpötilan tavallinen jogurtti tai paketti Starter.
   

5. Peitä maitoa, ja aseta se jatkuvasti lämpimässä paikassa (esim päälle jääkaapin, lämminvesivaraaja, tai lämmitys pad asetettu keskipitkän ja pyyhkeeseen käärittynä) niin jogurtti fermentoi klo 108-112 asteeseen.
   

6. Tarkista jogurtti neljän tunnin kuluttua nähdä, jos se on kirpeä ja yritys tarpeeksi sinulle. Se voi kestää jopa kahdeksan tuntia saada oikea tang ja johdonmukaisuutta.
   

7. Varovasti sekoita valmiin jogurtti, ja kaada se steriloitu säiliöihin. Peitä kannet, ja laita jääkaappiin. Anna jogurtti asetettu jääkaapissa 12 tuntia ennen syömistä sen. Jogurtti on säilytettävä viikossa.