Miksi vadelmasi ovat katkeria?

* Kypsyys . Alikypsät vadelmat voivat olla melko katkeria. Varmista, että vadelmat ovat täysin kypsyneet ennen sadonkorjuuta.

* Monilaji . Jotkut vadelmalajikkeet ovat yksinkertaisesti katkerampia kuin toiset. Jos huomaat, että vadelmasi ovat jatkuvasti katkeria, voit kokeilla toisen lajikkeen kasvattamista.

* Sääolosuhteet . Äärimmäiset sääolosuhteet, kuten kuivuus tai kuumuus, voivat myös tehdä vadelmista katkerampia.

* Sadonkorjuuaika . Jos korjaat vadelmasi keskellä päivää, kun aurinko paistaa eniten, ne ovat katkerampia kuin jos poimit ne aamulla tai illalla.

* Lämpötila . Jos säilytät vadelmiasi liian korkeassa lämpötilassa, ne alkavat hajota ja niistä tulee kitkerä maku.

Tässä on muutamia vinkkejä kitkereiden vadelmien välttämiseen:

* Valitse erilainen vadelma, joka tunnetaan makeudestaan.

* Anna vadelmien kypsyä täysin ennen sadonkorjuuta.

* Korjaa vadelmasi aamulla tai illalla, kun aurinko ei ole yhtä voimakas.

* Säilytä vadelmasi viileässä.

* Jos vadelmasi ovat edelleen kitkeriä, voit kokeilla lisätä niihin hieman sokeria tai hunajaa.