Margariini alun perin luotu vuonna 1869 ranskalainen kemisti korvikkeena voita. Alun perin tehty eläinrasvoja, nykypäivän voita on valmistettu kovetettu kasviöljy ja maidon kiintoainesta. Jotkut margariini tuotemerkkejä eivät sisällä maitotuotteita kaikenlaista, mikä tekee niistä erinomainen korvike voin tehdessä kuorrutus ja vegaani tai meijeri-free kakku. Vaikka sekä margariini ja voita sisältävät vähintään 80 prosenttia rasvaa, ohjeiden United States Department of Agriculture, millaisia ​​rasvoja eivät ole samat. Itse asiassa, margariini ei ole kolesterolia ja sisältää enimmäkseen monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja, joita pidetään terveempiä kuin tyydyttyneitä rasvoja voissa.
Trading Places

Kun korvaamalla margariinia voin teidän jäätävissä resepti, voit tehdä sen yhtä paljon. Saat parhaat tulokset käyttämällä kiinteää margariinia voita tikkuja, joka on vankempi rakenne kuin amme margariini, jopa keppi voita on vankempi rakenne kuin lyöty voita. Jäätävissä tehty amme margariinia voi olla erittäin pehmeä ja sulaa helposti teidän kakku. Voit tehdä vankempi kuorrutus käyttämällä amme margariinia, ohita nesteitä, kuten maitoa tai vettä, teidän jäätävissä resepti. Huomaa, että koska monet lajit Margariinin on tummempi keltainen sävy kuin voita, teidän tuloksena kuorrutus saattaa olla enemmän keltainen värisävy kuin kuorrutus valmistetaan voista.
Hyvät, pahat ja epäterveellinen

Kaikki merkit margariinin ovat samat, ja jotkut niistä sisältävät transrasvoja, jotka syntyvät hydraus kasviöljyjen margariini on tehty. Nämä rasvat voivat lisätä & quot; bad & quot; kolesteroli, joka tunnetaan nimellä LDL-kolesterolia. Monet lajit margariinia, jopa kiinni margariini, on muotoiltu uudelleen poistaa transrasvojen. Ostaessaan margariini tikkuja, valita ne, joiden on merkitty vapaaksi transrasvojen pitämään kuorrutus mahdollisimman terveellisiä.
Getting Fresh

Aivan kuten voita voi päättyä ja hapantua, niin voi, margariini. Kun varastoit buttercream kuorrutus tehty margariinia, niin jääkaapissa säilyttää sen jopa kaksi kuukautta lämpötilassa hieman alle 40 celsiusta, suosittelee EatByDate verkkosivuilla. Margariini-pohjainen buttercream jäätymistä voi myös pakastaa enintään kahdeksan kuukautta pakastimessa. Sulata se ensin jääkaapissa ja sekoita se hyvin ennen käyttöä. Säilytä kakut himmeä margariinia-pohjainen buttercream icing jääkaapissa kolme päivää optimaalisen tuoreuden. Jos margariini on epämiellyttävä haju tai on kovettunut, jossa et voi levitä sitä, se on vanhentunut ja sinun täytyy hävittää sen.