Miten estää kermavaahtoa kuorrutus alkaen sulaminen

Ihmiset rakastavat kermavaahtoa kuorrutus, koska se on kevyt ja ilmava. Vatkaamiseen kuorrutus luo ilmakuplia, jotka tekevät siitä niin pörröinen. Mutta ilmakuplia, jotka tekevät kermavaahtoa kuorrutus niin kevyt ja pörröinen jättää altis sulamista. Ilmakuplia vaikea pitää alas. Kermavaahto erottaa ja sulaa helposti, joten sen parasta käyttää sitä nopeasti. Pitää se pörröinen ja herkullisia niin pitkään kuin mahdollista, sinun täytyy pitää ainekset kylmä ennen ja jälkeen piiskaa niitä.
Ohjeet

1. Korvaa rakeisia sokerin tomusokeria. Mukaan Dede Wilson kirjoittanut "Baker Field Guide to Cupcakes", maissitärkkelystä lisätään tomusokeria auttaa vakauttamaan kermavaahto kuorrutus ja auttaa pitämään sitä sulamisen.
   

2. Toimenpide kaikki ainekset ja laita ne jääkaappiin. Myös paikka kulhoon ja vispilä jääkaappiin. Jätä ne chill yhden tunnin.
   

3. Sekoita ja piiskaa valmistusaineista resepti ohjeiden.
   

4. Pidä kuorrutus tai himmeä kohteita jääkaapissa kunnes juuri ennen kuin olet valmis palvelemaan. Älä pidä sitä jääkaapista pidempään kuin on tarpeen.