Mikä saa kilokakun uppoamaan keskelle?

1. Väärä uunin lämpötila :Jos uunin lämpötila on liian alhainen, kakku ei ehkä paistu tasaisesti ja voi vajota keskeltä. Muista esilämmittää uuni oikeaan lämpötilaan ennen paistamista.

2. Taikinan ylisekoittaminen :Taikinan sekoittaminen voi aiheuttaa liian paljon ilmaa kakun sisään, mikä johtaa uppoamaan keskustaan. Sekoita ainekset juuri sekaisin ja vältä vatkaamista.

3. Riittämättömästi jauhoja :Jos jauhoja ei käytetä riittävästi, kakusta voi puuttua rakenne, joka pitää muotonsa. Muista mitata jauhot tarkasti reseptin mukaan.

4. Uunin luukun avaaminen :Uunin luukun avaaminen paistamisen aikana voi aiheuttaa kakun lämmön menettämisen ja kasaan. Vältä avaamasta uunin luukkua, kunnes kakku on melkein valmis.

5. Epätasainen paisto :Jos uunin lämpötila on epätasainen tai jos kakku asetetaan liian lähelle lämmitysvastusta, se voi saada kakun paistumaan epätasaisesti ja uppoamaan keskeltä. Muista laittaa kakku uunin keskelle, jotta se paistuu tasaisesti.

6. Lasinen uunipannu :Lasisen uunipannun käyttö voi aiheuttaa kakun uppoamisen keskeltä epätasaisen lämmön jakautumisen vuoksi. Jos mahdollista, käytä metallista uunipannua tasaisemman leivontaan.

7. Väärä nouseva agentti :Jos käytät vahingossa ruokasoodaa leivinjauheen sijasta, kakku ei kohoa kunnolla ja saattaa upota. Varmista, että käytät oikeaa nostatusainetta reseptin mukaisesti.