Miten teet 2-kerroksisen kakun?

Ainesosat:

- 1 1/2 kuppia yleisjauhoja

- 1 1/2 kuppia kidesokeria

- 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

- 1 1/2 tl leivinjauhetta

- 1 1/2 tl ruokasoodaa

- 1 1/2 tl suolaa

- 2 kuppia kiehuvaa vettä

- 1/2 kuppia kasviöljyä

- 2 munaa

- 1 rkl vaniljauutetta

- 1 kuppi suklaakuorrutetta

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni:

- Esilämmitä uuni 175 °C:seen (350 F).

2. Valmistele kakkuvuoat:

- Voitele ja jauhota kaksi 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa.

3. Yhdistä kuivat aineet:

- Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

4. Lisää märät ainekset:

- Yhdistä erillisessä kulhossa kiehuva vesi ja kasviöljy ja anna sen jäähtyä hieman (noin 5 minuuttia), kunnes se on kosketettaessa lämmintä, mutta ei kuumaa.

- Lisää munat ja vaniljauute märkien ainesten joukkoon ja sekoita hyvin.

- Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

5. Jaa taikina:

- Jaa kakkutaikina tasaisesti valmiiden kakkuvuokien kesken.

6. Paista kakut:

- Paista kakkuja esilämmitetyssä uunissa 25-35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.

7. Jäähdytä kakut:

- Anna kakkujen jäähtyä kokonaan vuoissa ennen kuorruttamista.

8. Kuorruta kakku:

- Kun kakut ovat jäähtyneet, laita yksi kerros kakkua tarjoiluvadille.

- Levitä suklaakuorrutetta tasaisesti ensimmäisen kerroksen päälle.

- Aseta toinen kerros kakkua kuorrutteen päälle.

- Levitä lisää suklaakuorrutetta kakun päälle ja reunoille tasoittaen se tasaiseksi saadaksesi tasaisen lopputuloksen.

9. Koristele (valinnainen):

- Voit koristella kakun ylimääräisillä suklaalastuilla, sprinkleillä tai muilla valitsemillasi täytteillä.

10. Jäähdytä ja tarjoile:

- Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta kuorrute jähmettyy.

- Viipaloi ja tarjoile kakku jäähtyneenä tai huoneenlämpöisenä.

Nauti herkullisesta kaksikerroksisesta suklaakakustasi!