Kuinka parantaa kakun kuitua?

• Korvaa osa yleisjauhoista täysjyvävehnäjauhoilla tai kaurajauhoilla :Täysjyvävehnäjauho ja kaurajauho sisältävät runsaasti kuitua. Korvaamalla osan yleisjauhoista näillä jauhoilla voit lisätä merkittävästi kakkusi kuitupitoisuutta.
• Lisää valssattua kauraa tai lesettä :Kääritty kaura ja leseet ovat erinomaisia ​​liukoisen ja liukenemattoman kuidun lähteitä. Voit lisätä niitä kakkutaikinaasi. Muista säätää nestemäiset ainesosat vastaavasti, sillä kaura ja leseet imevät kosteutta.
• Käytä hedelmiä ja vihanneksia :Monet hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti kuitua. Porkkanaraaste, kesäkurpitsa, omenat, banaanit ja marjat ovat joitain yleisiä vaihtoehtoja kuitujen lisäämiseen kakkuihin.
• Lisää pähkinät ja siemenet :Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, saksanpähkinät, pellavansiemenet ja chia-siemenet, ovat täynnä kuitua. Ne lisäävät myös rakennetta ja makua kakullesi.
• Valitse kuitupitoinen kuorrute :Tavallisen kuorrutteen sijaan voit harkita terveellisempää vaihtoehtoa, kuten tuorejuustokuorrutusta, johon on lisätty hedelmiä tai yksinkertainen kuorrutus

Lisäksi tässä on yleisiä vinkkejä terveellisemmän kakun tekemiseen:

- Vähennä sokerin määrää; voit käyttää luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia.

- Käytä vähemmän voita korvaamalla osa siitä omenasoseella tai kreikkalaisella jogurtilla.

- Paista sitä lyhyemmän aikaa, jotta se ei kuivuisi.