Miten lukea Candy Lämpömittari

karkkia lämpömittari toimenpiteitä sokeriliuos ruoanvalmistuksessa karkkia. On olemassa kolmenlaisia ​​karkkia lämpömittarit. Dial lämpömittari on pyöreä kasvot neulalla, joka viittaa lämpötilaan. Lasi lämpömittari sisältää nestettä, joka nousee ratkaisu kasvaa lämpimämpää. Se näyttää sää lämpömittarilla. Digitaalinen lämpömittari, digitaalinen lukema, on tarkin kolmesta. Kaikki lämpömittarit mittaa lämpötiloja välillä 100 ja 400 astetta Fahrenheit.
Mitä tarvitset
Pan kiehuvaa vettä
Kandisokeri ratkaisu
Ohjeet

1. Upota loppuun karkkia lämpömittari kiehuvaan veteen testata tarkkuutta. Lämpötila 212 asteeseen merenpinnan tasolla on tarkka. Jos se vaihtelee, sinun tulee tasoittamaan kun kokki.
   

2. Säädä eron kun olet cooking karkkia. Jos tarkkuus testi osoittaa lämpötila on 214 astetta, sinulla on 2 asteen ero. Jos karkkia resepti sanoo se tarvitsee saavuttaa lämpötilan 250 astetta, oikean lämpötilan säätö on 250 astetta plus 2 tai 252 astetta.
   

3. Säädä tarvittaessa, sillä korkean korkeus candy ruoanlaitto. Vähennä 2 astetta jokaista 1000 jalkaa asut merenpinnan yläpuolella. Jos asut 2000 metrin korkeudella merenpinnasta ja karkkia resepti vaatii lämpötila on 250 astetta, vähennä 4 astetta 250 astetta, ja kokki karkkia 246 asteeseen.
   

4. Liitä karkkia lämpömittari puolelle pannulla ruoanlaitto karkkia. Tarkista karkkia lämpömittari usein niin tiedät, kun se saavuttaa oikean lämpötilan. Jos kärki lämpömittarin lepää pannun pohjaan, saat väärä lukema.