Miten tehdä Hard Candy siirappia (10 askelta)

Maple siirappi on ainoa ainesosa tässä resepti. Riippuen sadonkorjuun aikaan ja luokan oman vaahterasiirappia, karkkia voi olla tummempi tai enemmän kiteytynyttä, mutta se on silti herkullinen. Kaikkien karkkia reseptejä, on välttämätöntä, että sinulla on karkkia lämpömittari ja että olet tarkasti katsella lämpötila estää karkkia paahtavan.
Mitä tarvitset
Candy lämpömittari
Hard-karkkia muotit
2 kupillista puhdasta vaahterasiirappia
Cooking spray
10 1/2-by-15 puoli-by-1 tuuman jellyroll pannulla tai paistaminen pannulla 1 tuuman seinän puolelta (jos ei käytetä karkkia muotit)
Suuret, syvät ruoanlaitto potin
Wax paperin ja vasaralla tai voi (jos ei käytetä karkkia muotit) B tomusokeria
pitävä säiliö
ohjeet

1. Spray ruoanlaitto spray sisällä karkkia muotit tai koko pannulla käytät.
   

2. Kaada 2 kupillista vaahterasiirappia pohjaan potin.
   

3. Kiinnitä karkkia lämpömittari puolelle potin niin kärki on vaahterasiirappia, mutta ei kosketa puolin tai ruukun.
   

4. Aseta potti liesi yli keskipitkän vähän lämpöä.
   

5. Kuumenna vaahterasiirappia, ilman sekoittaen, kunnes karkkia lämpömittari nousee 300 astetta F.
   
   

6. Välittömästi Kaada vaahterasiirappia ulos potista ja osaksi karkkia muottiin tai päälle paistaminen pannulla.
   

7. Anna karkkia kuivua, kunnes se on täysin jäähdytetään ja kova.
   

8. Ota muotin ylösalaisin ja kosketa pohjaa poistaa karkkia. Kevyesti napauttamalla karkkia paistaminen pannulla raskas esine (esimerkiksi vasaralla tai voi kääritty voipaperi). Tämä rikkoo karkkia erilleen pienemmiksi paloiksi.
   

9. Sekoita karkkia tomusokeria estää sitä paakkuuntuminen yhdessä varastoinnin aikana.
   

10. Paikka Candy ilmatiiviiseen säiliöön ja syödä se kahden viikon kuluessa.