Voitko käyttää yleistä ananasmehua mureuttajana?

Vaikka ananasmehua voidaan käyttää lihan mureuttajana, sitä ei tule käyttää yleisenä mureuttimena. Bromelain-entsyymi, joka vastaa lihan mureuttamisesta, löytyy vain tuoreesta ananaksesta tai makeuttamattomasta ananasmehusta. Yleinen ananasmehu, joka on tyypillisesti makeutettu ja valmistettu tiivisteestä, ei sisällä lihan mureuttamiseen tarvittavaa bromelaiinia.