Miten Korjaa kuivuneet Cookie Dough (4 vaiheet)

Estä pikkuleipätaikina kuivumasta peittämällä se muovikelmu kun se on hyytävä jääkaapissa. Jäädyttää pikkuleipätaikina ilmatiiviissä muovilaatikkoon astiaan. Jos ilma altistuminen on tehnyt taikinan kuivat ja vaikea käsitellä, voit palauttaa sen ihanteellisen tekstuuri avulla muutamia ainesosia. Kuiva taikina johtaa mureneva cookies joten on tärkeää pehmentää sitä ennen kuin aloitat paistamisen prosessin.
Mitä tarvitset
Kevyesti jauhotetulle alustalle
2 rkl. maitoa, kermaa tai pehmeää voita
Ohjeet

1. Salli jäähdytetty tai jäädytetty evästeen taikina lämmetä huoneenlämpöiseksi.
   

2. Paikka evästeen taikina kevyesti jauhotetulle alustalle, kuten tiskille tai pellille.
   

3. Vaivaa 2 rkl. maitoa, kermaa tai pehmeää voita taikinaan sormin. Työskentele kostutussuuttimen aine kuivaan taikina taikina saavuttaa halutun yhdenmukaisuuden.
   

4. Lisää kylmää vettä, tipoittain, jotta taikina työskennellessään sitä kädet kuin toinen vaihtoehto; pitää lisäämällä vettä, kunnes taikina muuttuu kostea.