Miten säästää Cookie taikina

Making jättiläinen erän evästeiden voi olla loistava tapa käyttää ylimääräistä ainesosia olet lojumaan. Se voi myös säästää aikaa tulevaisuudessa, sillä voit tallentaa evästeen taikina ja paista sitä, kun olet valmis tuoreita evästeet. Riippuen siitä, kuinka nopeasti haluat käyttää ylimääräistä taikinaa, voit tallentaa sen jääkaappiin tai pakastimeen. Jäähdytetty taikina pysyy hyvä useita päiviä, kun taas jäädytetty evästeen taikina pysyy hyvä enintään kolmen kuukauden ajan.
Mitä tarvitset
uunipellille
Resealable pakastin-turvallinen muovipussiin

Ohjeet

1. Aseta evästeen taikina uunipellille on sama kokoonpano kuin te todella paista. Jos resepti vaatii pallot taikina, esimerkiksi tehdä pallot taikina aseta ne uunipellille. Jos toisaalta, resepti vaatii viipaletta taikina, leikkaa taikina viipaleiksi ja aseta ne uunipellille.
   

2. Laita koko uunipellille sisältävä taikina pakastin. Freeze asti evästeet ovat lujia. Aika tämä kestää riippuu koosta taikinapalojen ja niiden ainesosien, mutta se voi kestää jopa muutaman tunnin.
   

3. Poista uunipellille pakastimesta ja irrota varovasti pakastetut palaset pikkuleipätaikina levystä. Laita pakastettu evästeen taikina palat uudelleen suljettavaan pakastimeen turvallinen muovipussiin. Sulje pussi, poistamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista.
   

4. Freeze pikkuleipätaikina ennen kuin olet valmis käyttämään sitä tai enintään kolme kuukautta. Paista evästeet normaalisti alkaen pakastettu taikina, lisäämällä paistoaika muutaman minuutin tarvittaessa.