kulhoon, yhdistä jauhetut mantelit, kookos jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Erillisessä, Keskipitkällä kulhoon, sekoita yhdessä voita, kookosöljy, munat ja vanilja. Lisää märkä ainekset kuivat aineet ja sekoita, kunnes seos on perusteellisesti yhdistetty. Taikina on paksu ja hieman tahmea.

Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit. Nipistä pois noin 1 1/2 ruokalusikallista taikinaa ja pyöritä se palloksi. Aseta voidellulle uunipellille ja paina hieman muodostaen paksun levyn. Toista kaikki taikina, jättäen noin puoli tuumaa välillä raaka evästeiden jotta levitä.

Paista 12-16 minuuttia, tai kunnes keksit ovat kevyesti lopen. Anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ennen siirtämistä telineeseen tai levyn jäähtyä kokonaan.
Sisustettu Cookies

Jos haluat tehdä sokeri-evästeen leikkauksia, muodostavat taikina isoon levy, kääri se muovikelmu ja kylmässä sitä vähintään tunnin ajan. Avaamiseen kylmä taikina ja rullaa ulos kaulin sirotellaan kookos jauhoja. Käytä evästeen leikkaajat luoda malleja ja leipoa. Jäähtyä täysin ennen kuorrutus.
Taste Huomioita

kookos jauhoja ja kookosöljy levittää valoa kookos maku evästeet. Vähentää tätä, vaihda 2 rkl kookosöljyä 2 rkl voita. Syventää mantelin maku evästeet, lisää 1/4 tl manteli otteen yhdessä muiden märät ainesosat.

Voit löytää kookos jauhoja ja manteli aterian eniten vaihtoehto ruokakauppojen ja jopa jotkut suuret supermarketit.