Mikä on helppo ja yksinkertainen sokerileipäresepti?

Ainesosat:

- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

- 1 kuppi rakeista sokeria

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 2 isoa munaa

- 2 tl vaniljauutetta

- 3 1/2 kuppia yleisjauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

- 1/4 tl suolaa

- Hionta sokeria, värillistä sokeria tai sprinklejä koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Vatkaa voi, kidesokeri ja fariinisokeri vaahdoksi suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.

3. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja sekoita joukkoon vaniljauute.

4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.

5. Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

6. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 1/4 tuuman paksuiseksi.

7. Leikkaa keksit haluamallasi tavalla ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

8. Ripottele keksien pintaan halutessasi hiontasokeria, värillistä sokeria tai sprinklejä.

9. Paista keksejä 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat reunoiltaan kevyesti kullanruskeita.

10. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti herkullisista ja yksinkertaisista sokerikeksistäsi!