Voitko tehdä maapähkinävoi keksejä ilman munia?

Kyllä, voit tehdä maapähkinävoi keksejä mantelimaidolla. Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainesosat:

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 1/2 tl ruokasoodaa

* 1/2 tl suolaa

* 1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty (Earth Balance vegaaniselle versiolle)

* 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita

* 1/2 kuppia kidesokeria

* 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

* 1/2 kuppia mantelimaitoa (plus tarvittaessa)

* 1 tl vaniljauutetta

* Valinnaiset lisäykset:suklaalastut, pähkinät, kaneli

Ohjeet:

1. Valmista taikina: Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen (175 celsiusastetta). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Sekoita kuivat aineet: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Aseta sivuun.

3. Voi: Vatkaa voi ja maapähkinävoi suuressa kulhossa keskinopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi.

4. Lisää sokereita: Lisää kidesokeri ja fariinisokeri ja vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi.

5. Yhdistä märät ja kuivat aineet: Lisää mantelimaito ja vaniljauute ja sekoita hyvin, kunnes kaikki on juuri sekoittunut.

6. Lisää valinnaisia ​​lisäyksiä: Tässä vaiheessa voit sekoittaa joukkoon valinnaisia ​​ainesosia, kuten suklaalastuja tai pähkinöitä.

7. Lomakeevästeet: Pudota keksitaikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan. Ne eivät leviä paljoa paistamisen aikana.

8. Paista: Paista 10-12 minuuttia tai kunnes keksien reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi ja keskiosa on hyytynyt, mutta ei liian kypsä.

9. Jää: Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Siinä se! Nauti herkullisista mantelimaidosta tehdyistä maapähkinävoikeksistä. Ne ovat rapeita reunoista, pehmeitä keskeltä ja täynnä maapähkinävoin makua.