Onko keksien sisällä proteiinia?

Evästeet sisältävät yleensä pienen määrän proteiinia, mutta eivät niin paljon kuin muut elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, liha tai pavut. Keksissä oleva proteiini tulee ensisijaisesti niiden valmistuksessa käytetyistä ainesosista, kuten jauhoista, pähkinöistä ja kananmunista.

Tässä on erittely evästeiden yleisten ainesosien proteiinipitoisuudesta:

1. Jauhot: Useimmat jauhotyypit, kuten yleisjauhot tai täysjyväjauhot, sisältävät jonkin verran proteiinia. Jauhon proteiinipitoisuus voi vaihdella, mutta keskimäärin se on noin 10-12%.

2. Pähkinät: Pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät ja pekaanipähkinät, tunnetaan korkeasta proteiinipitoisuudestaan. Evästeisiin lisättynä ne lisäävät evästeen kokonaisproteiinipitoisuutta. Pähkinöiden proteiinipitoisuus voi vaihdella 15-25 %.

3. Munat: Munat ovat toinen keksissä yleisesti käytetty ainesosa, ja ne lisäävät proteiinipitoisuutta. Jokainen iso muna sisältää noin 6-7 grammaa proteiinia.

4. Meijerituotteet: Maitotuotteet, kuten voi, maito ja juusto, voivat myös lisätä kekseihin pienen määrän proteiinia. Maitotuotteiden proteiinipitoisuus vaihtelee tuotetyypistä riippuen, mutta se on tyypillisesti 1-9 %.

Vaikka keksit sisältävät jonkin verran proteiinia, niitä ei yleensä pidetä proteiinipitoisena ruoana. Keksien proteiinipitoisuutta voidaan lisätä lisäämällä proteiinipitoisempia ainesosia, kuten pähkinöitä, siemeniä tai proteiinijauheita. On kuitenkin tärkeää huomata, että keksejä syödään usein pieninä annoksina, joten todellinen kulutetun proteiinin määrä on suhteellisen pieni.