Ensimmäinen tapa erottaa Bing kirsikoita Rainier tapahtuu ulkonäkö. Jokainen lajike on huomattavasti erilainen ihoa ja lihaa. California Cherry Advisory Board kuvailee Bing kirsikka olevan syvän punainen iho samoin värillinen lihaa, kun Rainier kirsikka on läpikuultava lihaa ja keltainen iho ruusuinen sävyn. Lisäksi mukaan Specialty Produce Company, Rainer kirsikat ovat herkkiä ja isompi kuin Bing kirsikoita.
Flavor

Yksi tärkeimmistä eroista Bing ja Rainier kirsikat on maku. Stemilt Viljelijät kirjoittaa, että Bing kirsikat ovat varmasti melko makeita ja tehdä virkistävä välipala. Rainier kirsikat ovat erittäin paljon sokeria ja paljon makeampi kuin Bing kirsikoita, mutta tarkemman makua.
Harvest Season

korjuu vuodenaikaa Bing ja Rainier kirsikat päällekkäisiä merkittävästi, mutta kausiluonteinen rajoituksia vaikuttavat kunkin hedelmän kuluttajien saatavuuden. Molemmat lajikkeet kirsikka kypsyy ja korjataan toukokuun lopussa ja kesäkuun alussa, melko kapea ikkuna. Tämän seurauksena laatu kirsikoita ovat saatavilla markkinoilla suhteellisen vähän aikaa.
Suositeltuja käyttöjä

Bing ja Rainier kirsikat ovat asianmukaisia ​​ainesosia monia samoja paistettu Tavaroiden ja muut kirsikka-ruokiin. Molemmat ovat yleisesti syödään tuoreena ilman tukea sokeria tai muuta makeaa lisiä, vaan molemmat voidaan käyttää myös tehdä piirakat, kakut, tortut, hilloja, ja muita jälkiruokia.
Kirsikat ovat klassinen piirakka täyte.