Onko olut on jäädytetty pakastimessa tai jätetty ulkopuolelle pakkasella, ensimmäinen asia tehdä, on poistaa se pakkasessa. Jos se on ollut jäädytetty jäähdytin täynnä jäätä, tuo viileämpi sisälle ja anna jään sulaa ennen kuin irrotat olutta. Olut laajenee kun se on jäätynyt, mikä voi vahingoittaa pullon tai tölkin. Yleensä tämä johtaa räjähdyksen ja vahinko on helppo tunnistaa. Jos lasi on murtunut, hävitä pullo. Joskus laajennus voi alkaa vetää pullon korkki tai vedin pois ja olut ei enää täysin suljettu. Se on silti kannattaa yrittää säästää olutta tässä tilassa, mutta tiedän, että sen laatu voi heikentyä.
Chill

Sulata jäädytetty olut, onko se pulloissa tai tölkit, jääkaapissa. Se on parasta sulattaa olut hitaasti lämpötila vaihtelee saattaa aiheuttaa pullon tai voi puhjeta. Ole kärsivällinen. Se voi kestää oluen tahansa 12-24 tuntia sulaa. Tänä aikana hiilidioksidin reabsorbs osaksi olut niin kauan kuin ei ole vaurioita astiaan, jotta se voi vuotaa.
Pysy erossa kuumuudesta

Juoksu tölkki tai pullo kuuman veden alla sulattaa nopeasti on todennäköisesti johtaa katastrofiin. Lasipullot erityisen alttiita järisyttäviä aikana äkillisiä lämpötilan muutoksia.
Drink With Open Mind

Olut harrastajat jaetaan laadusta sulatettua olutta. Jotkut uskovat paitsi olut maistui rinnakkain pullo tai tölkki, joka ei ole jäätynyt, on vaikea maistaa eron. Jotkut sanovat olut on huomattavasti tasaisempi. Toiset eivät edes kosketa oluen, joka on ollut jäässä. Ainoa tapa tietää mitä mieltä olet laadusta sulattaa olutta on käyttää omia makuhermoja.