Jäähdytys on ensisijainen säilytystapa sekä valmistettujen ja hanaolutta. Viileässä jääkaappilämpötilassa 40 F ja alapuolella, yhdistettynä pimeässä, hidastaa hapettumista prosessi, joka on velvollinen antamaan olutta ummehtunut tai skunky makua ajan. Jos sinulla ei ole tarpeeksi tilaa teidän jääkaapissa koko ostoksen, kylmässä, mitä sinulla on tilaa ja valitse viileä varastoalue, joka on vapaa auringonvaloa loput.
Avaamaton Pullot ja tölkit

Voit parantaa laatua, myymälä kaupallinen oluita sisällä lämpötila 40 F ja 38 F mahdollisimman pian oston jälkeen. Avaamaton pullot ja tölkit olutta pitää kahdeksan 12 kuukautta kylmässä näissä ihanteellisissa olosuhteissa ennen heikkeneminen tulee ongelma, ja laatu on heikentynyt. Vaikka olut on edelleen juomakelpoista tämän ajanjakson jälkeen, hapettuminen mahdollisesti alkaa asettaa, mikä olut vähemmän maittavia juoppo.
Avattu Pullot ja tölkit

Olitpa korvaa korkki pullon tai soveltaa sinetti ylhäältä yli tölkin avaamisen jälkeen, happi siirtyy olutta. Kun näin tapahtuu, laatu heikkenee nopeasti, jäähdytettynä tai ei. Avoimet kaupalliset oluita kestää vain yhden päivän jääkaapissa ennen kuin menee tasainen. Vaikka tasainen olut ei enää hyvä juominen päivän jälkeen, ruoanlaitto on toinen juttu. Flat olut on vakaampi kuin olutta uudessa pullossa, joten se sopii erinomaisesti oman reseptejä.
Growlers

Growlers ovat täyttöpullot käytetään tallentaa tuoretta luonnosta, myös tunnettujen kuten hana olutta. Säilyttää jääkaapissa, oluen nämä alukset pysyy tuoreena jopa kuukauden niin kauan kuin Growler pysyy suljettuna. Säilyvyys kylmässä olutta avoimessa Growler on huomattavasti vähemmän - vain kahdesta neljään päivään. Tämä johtuu siitä, kun avaat Growler, happi tulee astiaan, nostaminen hapettumisen.