Guinness on 250-vuotisen historian yksinomaan panimo mitä oli aiemmin tunnettu nimellä Porter. He alkoivat tehdä tumma Porter 1778, mutta se ei ollut nimitystä Stout vasta 1840-luvulla, kun Single ja Double Stout etikettejä otettiin käyttöön. Stout oli vahvempi, rikkaampi ja & quot; hoppier & quot; kuin sen edeltäjä porter. Guinness lopettanut porter kokonaan vuonna 1973, ja on erikoistunut stout lähtien.
Stout

mallasohran, paahdettu ohra, naispuolinen humalaa, vettä ja ylellinen Guinness hiivaviljelmä käytetyt ajoista Arthur Guinness mennä tekemistä stout. Guinness väittää käyttää noin kaksinkertainen tavalliseen määrään humala, joka antaa vankan maku ja auttaa säilyttämään oluen vientiin. Paahtamalla osa ohran luo tumma ja allekirjoitus maku ale. Vaikka näyttää siltä, ​​musta, lähemmin tarkasteltuna stout on tumman rubiininpunainen. Kermainen pää on tuotettu tuomalla typpeä pakkausprosessin aikana. Stout palveli Irlannissa on ABV vaihtelevat 4,1 prosentista 4,3 prosenttiin, kun taas stouts tuotetaan vientiin - Extra perhe - yleensä korkeampi alkoholipitoisuus.
Extra Stout

West India Porter oli ensimmäinen keitetty vuonna 1801 ja standardoitu vuonna 1821, koska Extra Superior Porter. Nämä olivat esiasteita Guinness Original ja Extra Stout. Se eroaa Dry Stout tai Guinness Syväys, että se sisältää hiilidioksidia, mutta ei typpeä. Typen osallistuu tasaisuus kokenut Veto, kun taas hiilidioksidi läsnä Extra tuottaa enemmän hapan purra. Labatts Kanada on panimo Extra Stout lisenssillä Guinness 5,0 prosentin alkoholipitoisuus.
Foreign Extra Stout

Guinness alukset käymätöntä mutta hyppäsi vierre Dublinin ympäri maailmaa, jossa se sekoitetaan paikallisesti käymisteitse oluita ja kypsynyt pienellä määrällä vuotiaiden oluen antamaan sen tyypillisen tang. Ulkomaiset Extra Stout on 7,5 prosenttia tai 8,0 prosenttia alkoholipitoisuus ja myydään Euroopassa, Afrikassa, Karibialla, Aasiassa ja Yhdysvalloissa sen suurempi alkoholipitoisuus, Foreign Extra on niin lähellä kuin Guinness varianttien tulevat alkuperäisen hautua.