Pilsner kehitettiin Plzen Bohemian alueella Tšekin vuonna 1848. Se suosituksi prosessia kutsutaan varastointiprosessiin, missä olut on vähitellen jäähdytetään lähes pakkasta, jotta hiiva ja muut kiintoaineet laskeutuvat pohjalle käymisen kontin ja luoda selkeä, puhdas makuista olutta. Czech /Bohemian pilsners on tunnusomaista vaalean oljen syvään kultainen väri, kukkainen tuoksu ja tasapaino katkera ja maltainen maku. Keski-Euroopan ja Saksan maahanmuuttajat toivat pilsner Yhdysvaltoihin. Oluen alan jättiläiset lisätä maissia tai riisiä resepti ja tuottavat olutta että monet tuntijat pitävät mitäänsanomaton.
Ales

Vuonna Keskiajan lopulla, "ale" kuvatulla juoma haudutettua mallasjuomien viljaa ja maustettu erilaisia ​​katkeria yrttejä, kun taas "olut" kuvattu samanlainen juoma maustettu kukkia nimeltään humalaa. Tänään "ale" on olutta, joissa hiiva nousee ylös käymisen aikana. Englanti pale ale on tunnusomaista punainen väri, tasapaino makea ja karvas maku ja hedelmäinen pohjavirettä. Intian pale ale n ylimääräinen humalan säilynyt, kun se oli lähetetty brittiläiset joukot Intiassa. Irlantilainen punainen ale on punertavan värin käytöstä paahdettua ohraa, makea maku ja hieman "voimainen" rakenne.
Stouts

Alunperin stout, van- vanhanaikainen termi tarkoittaa "vahva", kuvattu mitään tyyliä high-alkoholi olut. Modern stout on tumma, maltainen ale maku kuvattu muistuttaa kahvia. Stouts luokitellaan "kuiva", "makea" tai "imperial." Kuiva stouts ovat katkeria kuin makea stout. Venäjän keisarillinen Stout on kauppanimi stout suosittu Venäjän hovissa. Kuitenkin myös käytetty colloquialism makea, korkea-alkoholi ale tehty samaan tyyliin. Guinness on ehkä tunnetuin stout.
Bitters

Bitter ei ole niin katkera nimensä. Se viittaa oikeastaan ​​tyyliin raskaasti humaloitu Englanti pub olutta mausteinen maku vain hieman karvas kuin tavalliset pale ale. Nämä oluet vaihtelevat pronssi syvän kuparin väri, ja on hedelmäinen maku hieman kinuski pohjavirettä. Jotkut englantilaiset vaativat, että totta katkerot tarjoillaan ainoastaan ​​luonnoksista, vaan mukaan Snyder, monet mestari katkerot päässä Great British Beer Festival tarjoillaan myös pulloissa.
Porter

Porter on kohtalaisen vahva, tumma ale mausteinen, chocolaty maku tasapainottaa "humalan" katkeruus. Porter on esi stout, mutta on kevyempi elin. Alun perin luotu työskentelevät ihmisen olutta vuonna 18. ja 19. vuosisatojen, porter lähes katosi, kun kalpea ales, stout ja lager tuli suosittu. Ensimmäisen maailmansodan aikana, Iso-Britannian tiukkoja rajoituksia raaka-aineiden ja alkoholipitoisuus poistaa se markkinoilta lähes kokonaan. Kuitenkin kiinnostus American Home-panimot auttoivat elvyttää sen 1990-luvulla.