Miten tehdä oma mallasuutetta (9 vaiheet)

Mallasuute käytetään oluen ja leivät luoda erilaisia ​​makuja ja sokeri kastiketta varten hiiva kehitystä. Mallasuute voi ostaa kuivassa, jauheena tai märkänä, siirapin muodossa. Kuiva jauheena voidaan pitää kuivana varastoinnin ilman erityistä pakkausta. Valmiista mallasuutteesta tyypillisesti ostetaan tölkeissä, jos se sokeriliemessä muodossa. Jos teet oman siirappia mallasuute, sitä tulee käyttää heti tai säilöttyjä pitää se pilaa. Yksi etu tehdä oma mallasuute on, että voit tehdä niin tumma tai vaalea kuin haluat aikana paahtotapahtuman.
Mitä tarvitset
Pyyhe
Mittamuki
Ohra
Ruoka Scale
Sheet pannulla
Pot
Cheesecloth
Sihti
Ohjeet

1. Märkä pyyhe kuumalla vedellä ja rengas sen kunnes se on märkä, mutta ei tippumisen.
   

2. Punnitse 1 kiloa ohraa jyvien ruoan mittakaavassa tai ostaa jyvät ennalta mitattu 1 punta pussi.
   

3. Levitä jyvät pois yhteen kerrokseen arkille pannulla ja aseta pyyhkeen päälle jyvät kostutetaan niitä ja tehdä niistä lämpimät alle pyyhe. Jätä pannulla lämpimässä paikassa, kuten ikkunan tai päälle uuni, kaksi päivää.
   

4. Tarkista jyvät, ne olisi itämistä. Jos ne eivät ole itäneet uudelleen kostuttaa pyyhkeen ja annetaan jyvien piiriin. Tarkista ne joka päivä, kunnes huomaat pienen verso jyvistä.
   

5. Poista pyyhe ja laita arkki pannulla jyvät uunissa 350 asteessa Fahrenheit anna niiden kuivua. Tarkista jyvät 20 minuutin kuluttua. Poista ne, kun ne ovat vaalean meripihkan väri ja haju kevyesti paahdetut.
   

6. Jäähdytä ohran arkille pannulla noin 20 minuuttia, kaada ne pienen potin.
   
   

7. Toimenpide 1 litraan vettä ja kaada se potin ohra. Keitä ohra keskilämmöllä, kunnes ohut vaahto nousee ylös ja seos alkaa paksuuntua. Tämän pitäisi kestää noin 30 minuuttia, riippuen määrästä ohran käytetty.
   

8. Kaada seos monitoimikoneessa. Käsitellä jyviä korkea 10 minuuttia sose jyviä osaksi paksuuntunut neste. Jos seos muuttuu pastamainen, lisätään pieniä määriä vettä, kunnes johdonmukaisuus on siirappimaista.
   

9. Line siivilä juusto liinalla ja kaada käsitelty seoksen kankaan läpi. Hävitä kiinteästä aineesta cheesecloth. Varata neste, joka tulee läpi cheesecloth, tämä on valmiin mallasuutetta.