Miten tehdä kotitekoinen Beer Hiiva

Panimo oman oluen avulla voit muokata erilaisia ​​oluita, että teet juuri sinun makuun. Tarvitset hiiva, jotta voidaan aloittaa käymisen. Beer-hiivateollisuudessa voidaan ostaa kuivahiivaa tai nestemäisen kulttuuria, mutta monet kotona panimot, jotka aiot tehdä useita eriä olutta suhteellisen lyhyessä ajassa haluavat luoda omia käynnistin, joka voidaan säätää vastaamaan heidän tarpeisiinsa ennen kuin ne alkavat oluen kanssa. Jos haluat luoda oluen tekeminen hiiva käynnistin, seuraavat vaiheet olisi helppoa.
Mitä tarvitset
Beer-hiivateollisuudessa
Mallasuute (kuiva tai nestemäinen) B
Vesi
Ohjeet

1. Aloita kaatamalla noin 400 millilitraa tislattua vettä mitta tai muita valmistunut astiaan. Vaikka tarkkaa veden lämpötilan ei ole tärkeää juuri nyt, käyttäen lämmintä vettä voi tehdä seuraavat kaksi vaihetta kulkea nopeammin.
   

2. Lisää 2 rkl mallasuute on vesi. Sekoita vesi ja uutetta 1-2 minuuttia, varmista, että ne ovat hyvin sekoittuneet ennen jatkamista. Jos jokin kuiva mallasuutteesta jäävät liukenematta, jatka sekoittaen vielä minuutti.
   

3. Kaada mallas ja vesi seos potti liesi tai toisen lämmönlähteen. Käytä karkkia lämpömittari seurata Seoksen lämpötilaa, nostaa se ainakin 185 astetta Fahrenheit ja pitää se siellä vähintään 20 minuutin ajan. Tämä pastöroimiseksi seoksen ja tappaa kaikki epäpuhtaudet, jotka saattavat aiheuttaa ongelmia myöhemmin.
   

4. varovasti kaada kuumaa nestettä lasiastiaan jälkeen pastörointi. Aseta astia pannulla täynnä lämmintä vesijohtovedellä poistaa joitakin sen lämpöä. Muutaman minuutin, aseta astia jäähauteessa. Pidä kiertävän veden jäähauteessa parhaat tulokset. Tarkkaile Seoksen lämpötila ja irrota se jäähaude, kun nesteen lämpötila kuuluu 70-85 asteen välillä.
   

5. Valmistele hiiva lisäämällä se lämpimään veteen mukaan paketin suuntiin ja sekoittamalla hyvin varovasti, kunnes se on hyvin sekoitettu. Lisää hiiva teidän käynnistin seokseen, tiivistys säiliö on ilmatiivis kansi, joka on mukautettu sisältämään olutta ja viiniä Maker vesilukolla (pieni laite, joka käyttää vettä, jotta hiilidioksidia paeta, mutta ei anna mitään ilmaa) .
   

6. Anna käynnistysmoottorin istua rauhassa useita päiviä, kunnes huomaat paljon sedimentin alkaa muodostua pohjassa kontti ja kuplat alkavat kulkee vedessä lukko. Tämä tarkoittaa, että hiiva on alkanut hajottaa sokerit mallasuutetta ja että hiiva käynnistin on käyttövalmis.