kerroksellinen juomat, yksi tai useampia alkoholijuomia "kellui" päälle toisten niin, että jokainen kerros on erillinen, jolloin juomaa juovamaisia. Suhteellinen tiheys tekee tämän yksivärisen temppu mahdollista - jokainen juoma on oma tiheys, ja kun se jätetään sekoittamattomat, raskaampi, tiheämpi juomat luonnollisesti vajoavat pohjaan. Lisää alkoholijuomat ovat vähemmän tiheää, joten kun samppanja täyttää vähemmän alkoholittomat stout, sen suhteellinen tiheys aiheuttaa sen kellua jos vasemmalle sekoittamattomat. Tukea puhtaiden kerroksia, kaada toinen kerros päälle takana lusikka, niin että juoma varovasti valuu alas puoli lasia sijaan roiskeita ensimmäiseen juomaa.
Black Velvet

cocktail tunnetaan black velvet tunnetusti kelluu samppanjaa huipulla stout. Tämä juoma, sen juuret Lontoon Brooks Club vuonna 1861. Päivänä Prince Albertin kuolemasta, klubi luottamusmiehen lisätty stout ja samppanjaa, tunne, että vaikka kupliva viini olisi suru. Voit tehdä black velvet, yksinkertainen fill puolen samppanjaa huilu tai Tom Collins lasi paksu, laadukas stout ja sitten hitaasti täyttää toinen puoli erittäin kuiva samppanja, kaatamalla sen yli takana lusikka. Tuloksena on juoma jaettu lähes musta pohja kerros meripihkan värinen pintakerroksen. Ajan kaksi kerrosta sekoittuvat syvän ruskea väri, tai voit sekoittaa juomia alusta alkaen, jos et halua kerroksellinen vaikutus.
Variations

Jos olet korvata kova siideri Champagne, mustaa samettia rikas maku saa enemmän hapokas reunasta. Tämä juoma on yleisesti tunnettu snakebite tai enemmän crassly, "köyhän miehen black velvet." Stout myös otollisia klassinen musta ja tan, kerroksittain olutta cocktail, jossa musta Stout kelluu päälle tan ale tai lager at puoli-ja-puoli suhde.
Samppanjaa Top

Black Velvet ei ole ainoa cocktail, joka kelluu samppanja päälle tiheämpää juomaa. 1920 sensaatio tunnetaan Buckin Fizz ominaisuuksia grenadiinia pohjalle, appelsiinimehu keskellä ja kupliva päälle. Vaikka black velvet on sileä ja rikas, Buckin Fizz on kirpeä ja makea. Saat monimutkaisempi, hedelmäinen maku, joka kerrokset samppanja huipulla viileä sinertävä-violetti sävyjä, kokeile myrskyinen aamu. Täytä alaosassa highball lasi elderflower likööri ja crème de Violette jäällä, lisää sitten runsas tilkka limen mehu, kellua samppanjaa päälle ja koristele lime wedge.